Клубничный мусс на манной крупе без желатина

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 3 ч 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовить ингредиенты.Чтобы приготовить мусс из клубники на манной крупе без желатина нам понадобится: спелая ароматная клубника, молоко, манная крупа и ванильный сахар.

2. ШАГ 2

   

   Молоко соединить с манной крупой и при постоянном помешивании сварить на медленном огне густую манную кашу.

3. ШАГ 3

   

   Манную кашу охладить. По мере охлаждения она еще больше загустеет. Чтобы поверхность каши не покрылась пленочкой, желательно накрыть сотейник крышкой или накрыть пищевой пленкой "в контакт" с кашей.

4. ШАГ 4

   

   Клубнику вымыть, обсушить и удалить хвостики.

5. ШАГ 5

   

   Выложить клубнику в чашу блендера.

6. ШАГ 6

   

   Добавить сахарную пудру.

7. ШАГ 7

   

   Взбить до получения однородного пюре. Если вы используете замороженную клубнику, то предварительно разморозьте. И взбивайте в этом случае чем дольше, тем лучше.Готовое клубничное пюре при желании можно протереть через сито, чтобы удалить мелкие семена.

8. ШАГ 8

   

   Добавить в клубничное пюре манную кашу.

9. ШАГ 9

   

   Взбить миксером до посветления массы. Если вы решили оставить семечки и не протирать пюре через сито, то чтобы мусс был более нежным по консистенции, можно вместо миксера использовать блендер.

10. ШАГ 10

    

    Перелить мусс в креманки и поставить в холодильник на 2-3 часа.

11. ШАГ 11

    

    Перед подачей украсить мусс клубникой и мятой.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Вероника

15.12.2023

4.9

Я на этот рецепт обратила внимание ещё зимой. Клубники не было, были только замороженные ягоды. Но я так и не приготовила этот мусс. А когда появилась свежая клубника, я сразу вспомнила про этот рецепт и приготовила))) Десерт готовится просто и быстро. Единственное, немного надо подождать, чтобы остыла манная каша. Взбивала всё погружным блендером, клубнику через сито не перетирала. Как и советует автор, благодаря блендеру, семена в клубнике не чувствуются. Мусс получился очень нежный и очень-очень вкусный!!! Каша манная вообще не чувствуется. Какой отличный рецепт для деток! Манная каша, молоко, клубника и сахар. Ничего лишнего! А какой великолепный результат))) Очень рада, что нашла этот рецепт. Уже хочется попробовать сделать этот мусс с другими фруктами. Мария, благодарю Вас за этот рецептик! Вот такой мой мусс получился

daria-chernysh

15.12.2023

4.7

Спасибо большое за рецепт без желатина, а то иногда так не хочется с ним возиться!

А Л

15.12.2023

4.9

Как я помню кашу манную варили так-в кипящее молоко тонкой струйкой вводили манку,постоянно перемешивая.Никогда не слышала чтобы в холодное молоко засыпали крупу и варили манную кашу.Может теперь манка "супер новая",но ,то,что в магазинах,обычная ,как при СССР.А так рецепт неплох

А Л

15.12.2023

4.9

Делала так,но без ягод..не понравилось..это не мусс,а взбитая манка,конечно не чувствуется ,что это была каша,кто не знает..НО мусс для меня это воздушный и пористый продукт..Вообщем ерунда..много заморочек-варить-остужать-взбивать.Реальный мусс,ягоды+белки и сахар,будет воздушный легкий волшебный мусс

Вероника

15.12.2023

4.9

Мария, благодаря А Л, обратила внимание на рецептик этого мусса. Думаю, должно быть очень вкусно!!! Единственное, клубники сейчас уже нет, но есть замороженная красная и черная смородина, вишня. А можно с этими ягодами такой мусс с манкой попробовать сделать? Спасибо!

Вера

15.12.2023

4.6

Как же вкусно я сегодня завтракала! Клубничный мусс приготовила с вечера и поставила в холодильник. Утром не пришлось заморачиваться готовкой, завтрак уже меня дожидался! Нежный, прохладный, красивый... и совсем на кашу не похож. Как и советовал автор, нужно просто все ингредиенты хорошо взбить блендером, что я и сделала. У меня получился настоящий мусс, а манная крупа совсем не чувствовалась!