Gedämpfte Makrele in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie dampft man Makrelen in einem Slow Cooker? Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, besorgen Sie sich alle notwendigen Zutaten. Wenn Sie Makrelen aus dem Gefrierschrank haben, lassen Sie sie bei Zimmertemperatur von selbst auftauen. Sie müssen nicht versuchen, es in heißem Wasser aufzutauen. Am besten abends aus dem Gefrierschrank nehmen. Über Nacht hat es Zeit, vollständig aufzutauen.

2. SCHRITT 2

   

   Schneiden Sie Kopf und Schwanz des aufgetauten Fisches ab und entfernen Sie das gesamte Innere, indem Sie den Bauch einschneiden. Spülen Sie den gereinigten Fisch anschließend gut unter fließendem Wasser ab und tupfen Sie ihn leicht mit Papiertüchern ab, um überschüssiges Wasser vom Fisch zu entfernen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Makrele in 4 Teile schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Alle Stücke mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Fischgewürzen bestreuen. 10–15 Minuten ruhen lassen und marinieren.

5. SCHRITT 5

   

   Nehmen Sie vor dem Garen von Fisch eine Multicooker-Schüssel und gießen Sie Wasser hinein. Lorbeerblatt, Salz und etwas Gewürz hinzufügen. Als Gewürz können Sie Pfefferkörner verwenden. Es verleiht dem fertigen Fisch ein angenehmes Aroma.

6. SCHRITT 6

   

   Anschließend die Fischstücke in eine Dampfschüssel geben. Diese Schüssel ist in jedem Multikocher enthalten. Stellen Sie die Fischschale in die Multicooker-Schüssel und schließen Sie den Deckel.

7. SCHRITT 7

   

   Schalten Sie den Dampfmodus für 35 Minuten ein. In diesem Modus kocht das Wasser in der Schüssel aktiv, wodurch große Mengen Dampf entstehen. Unter dem Einfluss dieses Dampfes gart der Fisch. Nach der angegebenen Zeit benachrichtigt Sie der Multicooker durch ein akustisches Signal, dass er bereit ist. Seien Sie beim Öffnen des Deckels vorsichtig. Verbrennen Sie sich nicht durch zu viel Dampf.

8. SCHRITT 8

   

   Den fertigen Fisch auf einen Teller geben und servieren. Dieser Fisch ist sehr lecker, wenn man ihn mit frischem Gemüse serviert. Sie können es aber mit einer Beilage aus Kartoffelpüree oder gekochtem Reis ergänzen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Irin-Lima

20.10.2023

4.8

Makrele kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Ich liebe die Möglichkeit, Makrelen in Senf-Mayonnaise-Sauce im Ofen zu backen.

NataListik

20.10.2023

4.6

Welches Gemüse empfehlen Sie zu diesem Fisch?

Elena

20.10.2023

4.5

Tolles, gesundes Rezept. Gedämpfte Makrele in einem Slow Cooker. Ich habe ein volles Abendessen bekommen, weil ich Kartoffeln ins Wasser gelegt habe. Der Fisch ist super geworden, vielen Dank!