Reisbrei-Pfannkuchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Reispfannkuchen aus Brei? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Es ist besser, Brei zu nehmen, der nicht aus gedünstetem Reis gekocht ist (damit der Reis gut zusammenklebt) und nicht frisch gekocht, sondern den Brei von gestern. Wenn es süß ist, reduzieren Sie die Zuckermenge.

2. SCHRITT 2

   

   Den Brei in eine tiefe Schüssel geben. Ein Ei hineinschlagen, Salz und Zucker hinzufügen. Waschen Sie das Ei zunächst mit Backpulver unter fließendem Wasser, da sich auf der Oberfläche möglicherweise schädliche Bakterien befinden.

3. SCHRITT 3

   

   Rühren Sie die Mischung glatt, das Ei sollte vollständig vermischt sein.

4. SCHRITT 4

   

   Waschen Sie den Apfel unter fließendem Wasser. Entfernen Sie die Haut, entfernen Sie die Mitte und reiben Sie sie auf einer groben Reibe.

5. SCHRITT 5

   

   Geriebenen Apfel zum Teig geben. Das Mehl durch ein Sieb sieben und ebenfalls in eine Schüssel geben. Gut mischen. Möglicherweise benötigen Sie etwas weniger oder mehr Mehl. Der Teig sollte nicht zäh, sondern eher zähflüssig sein.

6. SCHRITT 6

   

   Die Bratpfanne erhitzen. Pflanzenöl darüber gießen und etwas erhitzen. Lassen Sie milchfreie Reispfannkuchen esslöffelweise fallen und drücken Sie sie leicht flach.

7. SCHRITT 7

   

   Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Gießen Sie vor jeder Portion Öl in die Pfanne – dadurch werden die Pfannkuchen goldbraun und schmackhafter. Reispfannkuchen mit Äpfeln heiß mit Sauerrahm servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

•Ludmila•

14.12.2023

4.8

Und wie schön! Ich mache diesen Auflauf auch mit Hüttenkäse und Pflaumen aus gekochtem Reis.

Natalia M

14.12.2023

4.7

Ich habe kürzlich Reisbrei gekocht und am zweiten Tag wollte ihn natürlich niemand essen. Aber darauf war ich vorbereitet, denn ich hatte ein Rezept für Reisbrei-Pfannkuchen in meinen Lesezeichen) Der Brei bestand aus Milch, mit Salz und Zucker, also habe ich kein zusätzliches Salz oder Zucker hinzugefügt. Außerdem sollen die Pfannkuchen Füllstoff enthalten. Ich habe außerdem einen Apfel gerieben und eine halbe Banane hinzugefügt, um für mehr Süße und Abwechslung zu sorgen. Ich schneide es in kleine Stücke. Ich habe alles zum Brei gegeben, den Teig geknetet und sehr leckere Pfannkuchen gebacken. Bevor ich den Teig auslege, habe ich das Öl in einer Bratpfanne gut erwärmt, so dass eine schöne goldene Kruste entsteht. Legen Sie die fertigen Pfannkuchen auf Papiertücher, um überschüssiges Fett aufzusaugen. Die Pfannkuchen wurden sofort gegessen! Ich habe sie mit Hüttenkäse ergänzt. Es stellte sich heraus, dass es ein interessanter Geschmack war. Die Pfannkuchen sind zart, saftig und süß! Ich empfehle!