Tortitas de gachas de arroz

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tortitas de arroz con papilla? Prepara todos los ingredientes necesarios. Es mejor tomar papilla que no esté cocida con arroz al vapor (para que el arroz se pegue bien) y no recién cocida, sino la papilla de ayer. Si es dulce, reduce la cantidad de azúcar.

2. PASO 2

   

   Coloque la papilla en un recipiente hondo. Rompe un huevo, agrega sal y azúcar. Primero lave el huevo con bicarbonato de sodio con agua corriente, ya que puede haber bacterias dañinas en su superficie.

3. PASO 3

   

   Revuelve la mezcla hasta que quede suave, el huevo debe estar completamente mezclado.

4. PASO 4

   

   Lava la manzana con agua corriente. Quitarle la piel, quitarle la mitad y rallarla con un rallador grueso.

5. PASO 5

   

   Agrega manzana rallada a la masa. Tamizar la harina por un colador y colocar también en un bol. Mezclar bien. Quizás necesites un poco menos o más de harina. La masa no debe quedar dura, sino viscosa.

6. PASO 6

   

   Calienta la sartén. Vierte aceite vegetal encima y caliéntalo un poco. Coloque las tortitas de arroz sin leche a cucharadas, aplanándolas ligeramente.

7. PASO 7

   

   Freír los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados a fuego medio. Antes de cada tanda, vierta aceite en la sartén; esto hará que los panqueques estén dorados y más sabrosos. Sirva las tortitas de arroz con manzanas calientes con crema agria. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

•Ludmila•

14.12.2023

4.8

¡Y qué bonito! También hago esta cazuela con requesón y ciruelas pasas con arroz hervido.

natalia

14.12.2023

4.7

Hace poco cociné gachas de arroz y, por supuesto, el segundo día nadie quería comerlas. Pero estaba listo para esto, porque tenía una receta de panqueques de gachas de arroz en mis favoritos) La papilla era leche, con sal y azúcar, así que no agregué sal ni azúcar adicionales. Además, se supone que los panqueques contienen relleno. También rallé una manzana y agregué medio plátano para darle más dulzura y variedad. Lo corté en trozos pequeños. Agregué todo a la papilla, amasé la masa y frí panqueques muy sabrosos. Antes de extender la masa, calenté bien el aceite en una sartén, para que quede una bonita costra dorada. Coloque los panqueques terminados sobre toallas de papel para absorber el exceso de grasa. ¡Los panqueques se comieron inmediatamente! Los complementé con requesón. Resultó ser un sabor interesante. ¡Los panqueques quedan tiernos, jugosos y dulces! ¡Recomiendo!