Schweinefleischspiesse in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Lassen Sie uns das Fleisch auslegen, inspizieren und den gewünschten Teil auswählen. Entfernen wir alles Unnötige, und das sind nicht nur Knochen, sondern auch Filme, Haut, Adern, kurz gesagt, alles, was verhindert, dass der Döner weich und zart wird. Wenn Sie möchten, müssen Sie das Schmalz nicht entfernen.

2. SCHRITT 2

   

   Es gibt unterschiedliche Meinungen – ob man Fleisch waschen soll oder nicht. Waschen. Dann ist es aber wichtig, es vor Feuchtigkeit trocknen zu lassen und in kleine Stücke zu schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   In der Regel wird Schweinefleisch mit Zwiebeln serviert. Sie können es in Kreise schneiden – so dass sie nicht größer als Fleischscheiben sind, sonst verbrennt die Zwiebel und das Fleisch wird nicht gebraten. Ich habe mich für Paprika entschieden. Es hat einen unvergleichlichen Geschmack und eine unvergleichliche Farbe. Das alles schmückte nur meine Kebabs. Schneiden Sie die Paprika in kleine Quadrate, die der Größe des Fleisches entsprechen.

4. SCHRITT 4

   

   Um den Döner schmackhafter zu machen, müssen Sie eine Marinade dafür zubereiten. Es gibt eine große Vielfalt an Rezepten für die Zubereitung von Grillmarinade. Einschließlich Essig, Zitrone usw. Aber als ich zähes Fleisch bekam, verzichtete ich fast für immer auf Essig. Es gibt schließlich ein sanfteres Mittel. Ich habe das Fleisch in trockenen Gewürzen und Salz gewälzt und es dann mit Butter und Sojasauce bestreut. Wir machen alles nach Geschmack.

5. SCHRITT 5

   

   Wenn Sie Zeit haben und niemand „über Ihnen hängt“ und Sie bittet, alles so schnell wie möglich zu erledigen, stellen Sie das Fleisch für eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Ich koche es oft 10 Minuten nach dem Marinieren und stecke dabei abwechselnd Fleisch und Paprika (in deinem Fall Zwiebeln) auf Holzspieße.

6. SCHRITT 6

   

   Geben Sie einfach etwas Öl in die Schüssel. Schalten Sie den Multikocher in den Modus „Braten“ (oder Backen, falls es keine solche Option gibt). Wir stellen die Zeit auf 30 Minuten ein. Beim Braten werden Sie jedoch feststellen, dass das Fleisch früher gar wird.

7. SCHRITT 7

   

   Die Spieße unter Wenden von einer Seite zur anderen braten, bis sie gar sind. Der Deckel muss nicht geschlossen werden, sonst entsteht kein Schaschlik, sondern ein Eintopf.

8. SCHRITT 8

   

   Um die Spieße noch überraschender zu machen, bereiten Sie die Soße zu. Es ist einfach, es separat oder in einem Slow Cooker zuzubereiten. Während die Spieße braten, können Sie den Mandarinensaft separat zum Kochen bringen, Butter hinzufügen und bei schwacher Hitze verdampfen lassen. Nachdem Sie die Stärke in Wasser verdünnt haben, gießen Sie sie in den Saft und mischen Sie. Ich habe das schnell in der Multicooker-Schüssel gemacht und dabei die Spieße herausgenommen.

9. SCHRITT 9

   

   Lassen Sie das Fleisch buchstäblich ein paar Minuten in der Soße köcheln oder gießen Sie es beim Servieren einfach darüber. Das Lecker ist unglaublich!