Шашлык из свинины в мультиварке

Сочный, ароматный, вкуснейший, не выходя из дома! Шашлык из свинины легко и просто пожарить в мультиварке. Процесс приготовления такой же, как и у обычного — сначала мясо маринуется с луком, а затем обжаривается. Можно даже нанизать его на шпажки, чтобы добиться полного совпадения.
75
12721
Эбигейл ЛопесЭбигейл Лопес
Автор рецепта
Шашлык из свинины в мультиварке
Калории
551Ккал
Белки
22грамм
Жиры
47грамм
Углеводы
25грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 3

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 45 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Выложим мясо, осмотрим его и выберем нужную часть. Очистим от всего лишнего, а это не только кости, а и пленочки, кожу, прожилочки, словом, все, что не даст шашлыку стать мягким и нежным. Сало, если хотите, можете не удалять.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Есть разное мнение – мыть или не мыть мясо. Мыть. Но потом важно дать ему просохнуть от влаги и нарезать на небольшие кусочки.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Как правило, к свинине полагается лук. Вы можете нарезать его кружочками – так, чтобы они не были больше ломтиков мяса, иначе лук обгорит, а мясо не прожарится. Я решила взять перец болгарский. У него бесподобный вкус, да и цвет. Все это только украсило мои шашлычки. Нарежем перец небольшими квадратиками, под размер мяса.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Чтобы шашлык получился вкуснее, к нему надо приготовить маринад. Рецептов приготовления маринада для шашлыка есть огромное множество. В том числе с участием уксуса, лимона и пр. Но, однажды получив на выходе жесткое мясо, я почти навсегда отказалась от уксуса. Ведь есть более щадящее средство. Я обваляла мясо в сухих специях и соли, а после окропила маслицем и соевым соусом. Делаем все по вкусу.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Если у вас есть время, и над вами никто "не висит" с просьбами сделать все поскорее, отправьте мясо постоять на полчасика в холодильник. Я чаще готовлю минут через 10 после маринования, поочередно нанизав мясо и перец (в вашем случае - лук) на деревянные шпажки.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Капаем в чашу буквально чуть-чуть масла. Включаем мультиварочку на режим «жарка» (или выпечка, если нет такой опции). Выставляем время 30 минут. Но во время жарки вы увидите, что мясо приготовится раньше.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Жарим шашлычки, переворачивая с одной стороны на другую, до готовности. Крышкой закрывать не надо, иначе получится не шашлык, а тушеное мясо.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    Чтобы шашлычки еще больше удивили, приготовьте соус. Он легко готовится отдельно или в мультиварочке. Пока шашлычки жарятся, вы можете отдельно довести до кипения мандариновый сок, добавить к нему сливочное масло, выпаривать на маленьком огне. Разведя крахмал в воде, влить его в сок и смешать. Я быстро это проделала в чаше мультиварки, вынув шашлычки.

  9. ШАГ 9

    ШАГ 9

    Потомим в соусе мясо буквально несколько минут или просто польем при подаче. Вкуснятина невероятная!

Похожие рецепты