In Maisöl gebratener Seelachs

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   1. Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Tauen Sie den Seelachs bei Zimmertemperatur auf oder stellen Sie ihn über Nacht in den Kühlschrank. Weizenmehl durch ein Sieb sieben. Zum Braten benötigen Sie eine Bratpfanne mit einem Durchmesser von mindestens 20 cm. Wenn Sie möchten, können Sie natürlich auch kleine Mengen in einer kleinen Bratpfanne braten.

2. SCHRITT 2

   

   2.Entfernen Sie mit einem scharfen Messer die Schuppen vom Fisch, schneiden Sie den Bauch auf und nehmen Sie ihn aus. Entfernen Sie unbedingt den schwarzen Film

3. SCHRITT 3

   

   3. Weizenmehl mit Speisesalz mischen. Bei Bedarf können Sie weiteres Salz hinzufügen. Oder salzen Sie den Fisch separat und lassen Sie das Mehl zum Panieren übrig. Jedes Stück Fisch von allen Seiten panieren.

4. SCHRITT 4

   

   4.Eine Bratpfanne mit Maisöl auf dem Herd erhitzen. Seelachs in heißes Öl geben und bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Es ist wichtig, den Fisch in gut erhitztes Öl zu legen, damit eine schöne goldbraune Kruste entsteht. Während des Bratens bei Bedarf Öl hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   5. Nehmen Sie anschließend eine Gabel oder einen Spatel und drehen Sie die Stücke vorsichtig auf die andere Seite. Goldbraun braten.

6. SCHRITT 6

   

   6.Gebratener Seelachs kann warm serviert werden. Und als Beilage können Sie Nudeln kochen, da diese schnell gar sind, oder Kartoffeln. Guten Appetit!