Pfannkuchen aus hefefreiem Teig mit Joghurt

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man ganz schnell und einfach köstliche, fluffige Pfannkuchen aus hefefreiem Teig mit Joghurt zu, die sicher vielen gefallen und Sie mit ihrem hervorragenden Geschmack angenehm überraschen werden? Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten für die Zubereitung fluffiger hausgemachter Backwaren in einer Bratpfanne vor.

2. SCHRITT 2

   

   Um den Teig zuzubereiten, nehmen Sie eine tiefe Schüssel und schlagen Sie ein Hühnerei hinein, gießen Sie dann einen halben Teelöffel Salz hinein und schlagen Sie alles gut mit einem Schneebesen, bis die Eimasse homogen ist.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie dreihundert Milliliter Joghurt bei Raumtemperatur in eine gemeinsame Schüssel, die durch Kefir ersetzt werden kann, und vermischen Sie alle Zutaten erneut, bis eine glatte Masse entsteht.

4. SCHRITT 4

   

   Nehmen Sie ein feines Sieb und sieben Sie zweihundertachtzig Gramm erstklassiges Weizenmehl in eine große Schüssel. Geben Sie dann einen Esslöffel Stärke, einen Teelöffel Vanillezucker und einen Esslöffel Zucker hinzu und vermischen Sie alle trockenen Zutaten.

5. SCHRITT 5

   

   Die flüssige Basis mit den trockenen Zutaten in die Schüssel geben und alle Zutaten gut vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Kneten Sie den Teig weiter gut durch und festigen Sie ihn in der Schüssel, bis Sie die gewünschte Konsistenz eines homogenen Teigs erreicht haben. Stellen Sie die Schüssel dann für fünfzehn bis zwanzig Minuten beiseite.

7. SCHRITT 7

   

   Nehmen Sie eine geeignete Bratpfanne und erhitzen Sie diese auf dem Herd, gießen Sie dann etwa zweihundert Milliliter Pflanzenöl hinein und erhitzen Sie es bei mittlerer Herdtemperatur gut.

8. SCHRITT 8

   

   Geben Sie vor dem Backen der Pfannkuchen einen Teelöffel Backpulver in die Schüssel mit dem Teig und vermischen Sie alle Zutaten gründlich.

9. SCHRITT 9

   

   Nehmen Sie die erforderliche Teigmenge mit einem Esslöffel und geben Sie ihn in eine Pfanne mit gut erhitztem Pflanzenöl. Anschließend braten Sie die geformten Pfannkuchen bei mittlerer Hitze auf dem Herd auf einer Seite goldbraun.

10. SCHRITT 10

    

    Die Pfannkuchen in der Pfanne wenden und auf der zweiten Seite bei mittlerer Hitze auf dem Herd weiterbraten, bis sie gar sind.

11. SCHRITT 11

    

    Ganz einfach und schnell mit Sauermilch fluffige Pfannkuchen zubereiten, aus der Pfanne auf einen Teller geben und nach Geschmack mit Sauerrahm oder Marmelade servieren.

12. SCHRITT 12

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!