Honigdessert aus im Ofen gebackenen Kürbisscheiben

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 55 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir alle notwendigen Zutaten für die Zubereitung des Honig-Kürbis-Desserts im Ofen vor. Die Orange gründlich waschen und die Schale abschneiden. Die besten Sorten für dieses Dessert sind kandierte, Vitamin-, süße Torte und Muskatnuss. Kürbisdessert mit leuchtend orangefarbenem Fruchtfleisch sieht appetitlicher aus als mit hellem Fruchtfleisch.

2. SCHRITT 2

   

   Wir reinigen den Kürbis von Schale und Kernen. Anschließend den Kürbis in bootförmige Scheiben schneiden. Wenn möglich, sollten sie gleich sein, damit sie gleichzeitig garen.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie das Öl in eine Schüssel und fügen Sie die Hälfte des Honigs hinzu. Den Saft aus der Orange auspressen. Fügen Sie der Mischung zwei Esslöffel hinzu. Sie benötigen flüssigen Honig. Wenn er eindickt, erhitzen Sie ihn im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Es ist besser, Blütenhonig zu verwenden

4. SCHRITT 4

   

   Alles gründlich vermischen, bis eine homogene Emulsion entsteht. Dies kann mit einem Schneebesen oder einer einfachen Gabel erfolgen.

5. SCHRITT 5

   

   Die Orangenschale in dünne Streifen schneiden. Um zu verhindern, dass es unserem Dessert Bitterkeit verleiht, müssen wir nur den gelben Teil abschneiden, ohne das weiße Fruchtfleisch. Das geht ganz einfach durch Schälen von Gemüse. Es entfernt genau den gelben Teil, den wir brauchen. Die gehackte Schale zur Mischung geben und umrühren.

6. SCHRITT 6

   

   Die Mischung zum vorbereiteten Kürbis geben und gut vermischen. Die Kürbisstücke sollten vollständig mit Flüssigkeit bedeckt sein. Dadurch kann unser Dessert gleichmäßig garen und hat den gleichen Geschmack.

7. SCHRITT 7

   

   Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Legen Sie die Kürbisstücke in einer Schicht auf das Papier. Die Nüsse hacken und über den Kürbis streuen. Mandeln und Walnüsse können nach Belieben durch andere ersetzt werden, sogar durch Sesam- oder Mohnsamen.

8. SCHRITT 8

   

   In den Ofen schieben und die Kürbisstücke bei 180 Grad 40-45 Minuten backen. Die Stücke sollten vollständig gegart und beim Pressen weich sein. Wenn der Kürbis anfängt zu brennen, decken Sie die Oberseite mit Folie ab.

9. SCHRITT 9

   

   Nehmen Sie unser Kürbisdessert aus dem Ofen und lassen Sie es vollständig abkühlen. Auf einen Teller geben, mit dem restlichen Honig beträufeln und servieren.

10. SCHRITT 10

    

    Guten Appetit.

Kommentare zum Rezept

GeRa

30.09.2023

4.7

Das Rezept hat mich interessiert. Ich weiß, dass die Kombination aus Kürbis und Orange sehr gelungen ist! Auch mit der Zugabe von Kürbis wird der Hüttenkäse-Auflauf sehr lecker. Für Tee genau das Richtige!

Natalia M

30.09.2023

4.7

Ich habe wieder Kürbis im Haus, den muss ich dringend backen! Ich habe dieses Rezept mit Honig gewählt. Meine Kürbisse sind klein, ich könnte sie nicht in solche Halbmonde schneiden. Aber sie sind hell und lecker. Und das ist die Hauptsache bei diesem Herbstgemüse. Für die Marinade habe ich Lindenhonig verwendet, ich habe den gesamten Saft der Orange verwendet, ich wollte, dass der Kürbis buchstäblich in Sirup eingeweicht ist. Für Geschmack und Aroma habe ich einen Teelöffel Minzmarmelade hinzugefügt. Zuerst bezweifelte ich, dass die Schale gehackt werden musste, meine Hand griff schon nach der Reibe, aber ich hielt rechtzeitig inne) Die gehackte Schale wurde nach dem Backen unglaublich lecker, wie kandierte Früchte, aber nicht hart. Und die Schale ist nicht bitter

Anastasiia

30.09.2023

4.9

Ein duftendes und nicht zu süßes Dessert, es hat mir sehr gut gefallen)

Ira

30.09.2023

5

Yeakistina, oooh, was für ein köstliches Gericht!!! Tolles Gericht! Duftende Süße in Honig!!! Vielen Dank für das Rezept!