Dessert al miele a base di fette di zucca cotte al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 55 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo tutti gli ingredienti necessari per preparare il dolce alla zucca e miele al forno. Lavare accuratamente l'arancia e tagliare la scorza. Le migliori varietà per questo dessert sono canditi, vitaminici, torta dolce e noce moscata. Il dolce di zucca con polpa arancione brillante ha un aspetto più appetitoso rispetto a quello con polpa chiara.

2. PASSO 2

   

   Puliamo la zucca dalla buccia e dai semi. Tagliate poi la zucca a fette a forma di barchetta. Se possibile, dovrebbero essere uguali in modo che cucinino contemporaneamente.

3. PASSO 3

   

   Versare l'olio in una ciotola e aggiungere metà del miele. Spremi il succo dell'arancia. Aggiungere due cucchiai al composto. Avrai bisogno di miele liquido, quindi se si addensa scaldalo a bagnomaria o nel microonde. È meglio usare il miele floreale; esalterà perfettamente il gusto della zucca e non ne rovinerà il colore.

4. PASSO 4

   

   Mescolare il tutto accuratamente fino ad ottenere un'emulsione omogenea. Questa operazione può essere fatta utilizzando una frusta o una semplice forchetta.

5. PASSO 5

   

   Tagliare la scorza d'arancia a listarelle sottili. Per evitare che dia amarezza al nostro dolce, dobbiamo tagliare solo la parte gialla, senza la polpa bianca. Questo può essere fatto facilmente sbucciando le verdure. Rimuove esattamente la parte gialla di cui abbiamo bisogno. Aggiungete al composto la scorza tritata e mescolate.

6. PASSO 6

   

   Aggiungete il composto alla zucca preparata e mescolate bene. I pezzi di zucca dovranno essere completamente ricoperti di liquido. Ciò consentirà al nostro dolce di cuocere in modo uniforme e avere lo stesso sapore.

7. PASSO 7

   

   Preriscaldare il forno a 180 gradi. Foderare una teglia con carta da forno. Posiziona i pezzi di zucca sulla carta in uno strato. Tritare le noci e cospargerle sulla zucca. Mandorle e noci possono essere sostituite con quelle a vostro gusto e anche con semi di sesamo o di papavero.

8. PASSO 8

   

   Infornare e cuocere i pezzi di zucca a 180 gradi per 40-45 minuti. I pezzi dovranno essere completamente cotti e morbidi una volta pressati. Se la zucca inizia a bruciarsi, coprite la parte superiore con un foglio di alluminio.

9. PASSO 9

   

   Sfornate il nostro dolce alla zucca e fatelo raffreddare completamente. Trasferire su un piatto, irrorare con il miele rimasto e servire.

10. PASSO 10

    

    Buon appetito.

Commenti sulla ricetta

GeRa

30.09.2023

4.7

Mi interessava la ricetta. Lo so, l'abbinamento zucca-arancia è molto riuscito! Inoltre, con l'aggiunta della zucca, la casseruola di ricotta risulta molto gustosa. Per il tè, proprio quello che ti serve!

Natalia M

30.09.2023

4.7

Ho di nuovo la zucca in casa, devo cuocerla urgentemente! Ho scelto questa ricetta con il miele. Le mie zucche sono piccole, non potrei tagliarle in tali mezzelune. Ma sono luminosi e gustosi. E questa è la cosa principale in questo ortaggio autunnale. Per la marinata ho usato il miele di tiglio, ho usato tutto il succo dell'arancia, volevo che la zucca fosse letteralmente inzuppata nello sciroppo. Per gusto e profumo ho aggiunto un cucchiaino di marmellata di menta. All'inizio dubitavo che la scorza dovesse essere tritata, la mia mano stava già prendendo la grattugia, ma mi sono fermato in tempo) La scorza tritata dopo la cottura è diventata incredibilmente gustosa, come i canditi, ma non dura. E la scorza non è amara; per fare questo l'ho tagliato con un pelapatate, come indicato nella ricetta. La zucca è stata cotta per 40 minuti, a questo punto i pezzi erano diventati morbidi, ma li ho girati con cura e li ho cotti per altri 5 minuti sotto il grill. così i pezzi di zucca furono completamente immersi nello sciroppo denso. Il dessert si è rivelato incredibilmente gustoso, avvolto da tanti aromi. I pezzi sono morbidi, ma non hanno perso la forma. Il sapore della zucca stessa praticamente non si fa sentire. Preparatevi, non ve ne pentirete! È vero, mi ero dimenticato delle noci; sono rimaste nella ciotola) Ma anche senza la zucca al forno è venuta benissimo!

Anastasiia

30.09.2023

4.9

Un dolce profumato e non troppo dolce, mi è piaciuto molto)

Ira

30.09.2023

5

sìakistina, oooh che piatto delizioso!!! Piatto fantastico! Dolcezza fragrante nel miele!!! Grazie mille per la ricetta!