Grafsky-Salat mit Rüben, Kartoffeln und Pflaumen ohne Fleisch

Name: Grafsky-Salat mit Rüben, Kartoffeln und Pflaumen ohne Fleisch
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Rote Bete; 2 Kartoffel; 100 g Pflaumen; 4 Eier; 1 Zwiebelzwiebeln; 100 g Walnüsse; 4 esslöffel Mayonnaise; schmecken Salz; 0.5 tasse Wasser; 1 teelöffel Zucker; 0.5 teelöffel Essig

Ein eleganter, herzhafter Salat eignet sich hervorragend für Feiertage und den Alltag. Vor Beginn der Feiertage beginnt jede Hausfrau, sich ein Feiertagsmenü auszudenken, dessen Stammgast Salate sein werden. Ich schlage vor, den Grafsky-Salat zuzubereiten, aber aufgrund der einfachen Zubereitung und der verfügbaren Zutaten kann ein solcher Salat auch an Wochentagen zubereitet werden. Verschiedenfarbige und leuchtende Schichten verleihen dem Salat eine festliche Note und der Geschmack wird Sie nicht gleichgültig lassen. Süße Pflaumen, Rüben und eingelegte Zwiebeln verleihen dem Salat einen angenehm süß-sauren Geschmack, der durch nussige Noten ausgeglichen wird. Na, sollen wir anfangen?

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Hannah Harris

Autor des Rezepts

Grafsky-Salat mit Rüben, Kartoffeln und Pflaumen ohne Fleisch

Kalorien

386Kcal

Eiweiß

11gramm

Fett

27gramm

Kohlenhydrate

29gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 6

1

2

100g

4

1

100g

4esslöffel

schmecken

0.5tasse

1teelöffel

0.5teelöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

SCHRITT 1
Zutaten. Rüben, Eier, Pellkartoffeln vorher in Salzwasser kochen und abkühlen lassen.
SCHRITT 2
Für die Marinade Wasser, Zucker und Essig verrühren. Die Zwiebel schälen und in dünne halbe Ringe schneiden, die Marinade einfüllen und 20-30 Minuten ruhen lassen.
SCHRITT 3
Wir waschen die Pflaumen gut und weichen sie in Wasser ein.
SCHRITT 4
Beginnen wir in der Zwischenzeit mit dem Schneiden der Zutaten. Kartoffeln, Rüben, Eier schälen (Eiweiß und Eigelb trennen). Alles in Würfel schneiden.
SCHRITT 5
Walnüsse mahlen, Pflaumen hacken.
SCHRITT 6
Wir sammeln den Salat. Du kannst es schichtweise in eine tiefe Schüssel geben oder auf eine flache Schüssel wie meine. Die erste Schicht besteht aus Kartoffeln, dann Mayonnaise.
SCHRITT 7
2. Schicht – eingelegte Zwiebeln hinzufügen.
SCHRITT 8
3. Schicht – Rüben, dann ein Netz Mayonnaise.
SCHRITT 9
4. Schicht – Eigelb, Mayonnaise.
SCHRITT 10
5. Schicht – Pflaumen, Mayonnaise.
SCHRITT 11
6. Schicht – Proteine, Mayonnaise.
SCHRITT 12
7. Schicht – mit Walnüssen bestreuen. Salat fertig. Zum Einweichen im Kühlschrank stehen lassen.
SCHRITT 13
Nach dem Mischen der Schichten sieht der Salat zudem fröhlich und festlich aus. Guten Appetit allerseits!