Insalata Grafsky con barbabietole, patate e prugne senza carne

Name: Insalata Grafsky con barbabietole, patate e prugne senza carne
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Barbabietola; 2 Patata; 100 g Prugne; 4 Uova; 1 Cipolle a bulbo; 100 g Noci; 4 cucchiaio Maionese; assaggiare Sale; 0.5 tazza Acqua; 1 cucchiaino Zucchero; 0.5 cucchiaino Aceto

Un'insalata elegante e sostanziosa è ottima per le vacanze e la vita di tutti i giorni. Prima dell'inizio delle vacanze, ogni casalinga inizia a elaborare un menu festivo, i cui clienti abituali saranno le insalate. Propongo di preparare l'insalata Grafsky, ma a causa della facilità di preparazione e degli ingredienti disponibili, tale insalata può essere preparata nei giorni feriali. Diversi strati colorati e luminosi aggiungono un tocco festoso all'insalata e il gusto non ti lascerà indifferente. Prugne dolci, barbabietole e cipolle sottaceto conferiscono all'insalata un gradevole sapore agrodolce, compensato da note di nocciola. Bene, cominciamo?

43

15910

Hanna Harris

Autore della ricetta

Insalata Grafsky con barbabietole, patate e prugne senza carne

Calorie

386Kcal

Proteina

11gram

Grassa

27gram

Carboidrati

29gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 6

1

2

100g

4

1

100g

4cucchiaio

assaggiare

0.5tazza

1cucchiaino

0.5cucchiaino

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

PASSO 1
Ingredienti. Lessare preventivamente le barbabietole, le uova, le patate con la buccia in acqua salata e lasciar raffreddare.
PASSO 2
Per la marinata, mescolare acqua, zucchero e aceto. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili, versare la marinata e lasciare agire per 20-30 minuti.
PASSO 3
Laviamo bene le prugne e le mettiamo a bagno in acqua.
PASSO 4
Nel frattempo iniziamo a tagliare gli ingredienti. Sbucciare patate, barbabietole, uova (albumi e tuorli separati). Tagliare tutto a cubetti.
PASSO 5
Macinare le noci, tritare le prugne.
PASSO 6
Raccogliamo l'insalata. Potete metterlo in un piatto fondo a strati oppure su un piatto piano come il mio. Il primo strato sono le patate, poi la maionese.
PASSO 7
2o strato: aggiungi le cipolle sottaceto.
PASSO 8
3° strato – barbabietole, poi una rete di maionese.
PASSO 9
4° strato – tuorli, maionese.
PASSO 10
5° strato – prugne, maionese.
PASSO 11
6° strato – proteine, maionese.
PASSO 12
7° strato – cospargere con le noci. Insalata pronta. Lasciare in frigorifero per l'ammollo.
PASSO 13
Dopo aver mescolato gli strati, anche l'insalata appare luminosa e festosa. Buon appetito a tutti!