Gebratener Kürbis mit Knoblauch

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man gebratenen Kürbis mit Knoblauch in einer Pfanne? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Den Kürbis waschen und trocknen. Den Schwanz abschneiden und den Kürbis in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben.

4. SCHRITT 4

   

   Den Kürbis in eine tiefe Schüssel geben.

5. SCHRITT 5

   

   Knoblauch, Pfeffer und Salz hinzufügen. Alles gründlich vermischen und 15 Minuten ruhen lassen. Lassen Sie die dabei austretende Flüssigkeit ab.

6. SCHRITT 6

   

   Das Mehl auf einen flachen Teller geben und die Kürbisscheiben darin von allen Seiten wälzen.

7. SCHRITT 7

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Lesen Sie in separaten Artikeln, wie Sie die perfekte Bratpfanne und das richtige Pflanzenöl auswählen. Links finden Sie am Ende des Rezepts. Den Kürbis in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

8. SCHRITT 8

   

   Die frittierten Kürbisscheiben auf einen Teller geben. Um überschüssiges Fett zu entfernen, können Sie sie auf ein Papiertuch legen. Sie können den Kürbis mit einer Sauce aus Sauerrahm und Kräutern servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Swetika

22.11.2023

4.5

Einfaches Gericht, danke. Ich empfehle ein anderes Gericht – gebratenes Schweinefleisch mit Kartoffeln und Kürbis im Ärmel.

Anna

22.11.2023

4.6

Aus irgendeinem Grund dachte ich seit meiner Kindheit, dass Kürbisse nicht gegessen werden, sondern dass sie zur Dekoration wachsen. Als ich das Rezept sah, beschloss ich, es auszuprobieren. Sie erwiesen sich als sehr weich, so dass sie, wie man sagt, „auf der Zunge zergingen“. Der Geschmack erinnert ein wenig an frittierte Zucchini... hat aber dennoch seinen ganz eigenen, angenehmen Nachgeschmack. Vielen Dank an den AUTOR für das Rezept!