Calabaza frita con ajo

Name: Calabaza frita con ajo
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 600 g Calabaza; 80 g Harina de trigo; 2 dientes de ajo Ajo; 2 cucharada Aceite vegetal; según tu gusto Pimienta negro; según tu gusto Sal

Crujiente, aromático, ¡qué delicioso! ¡Un triunfo del gusto! La calabaza frita con ajo es un plato sencillo y a la vez muy sabroso elaborado con un mínimo de ingredientes. Después de probarlo una vez, querrás cocinar calabaza una y otra vez. Saben a calabacín, sólo que son más crujientes y densos.

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Emma Smith

Autora de la receta

Calorías

146Kcal

Proteína

3gramo

Gorda

7gramo

Carbohidratos

16gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 5

600g

80g

2dientes de ajo

2cucharada

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer calabaza frita con ajo en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios.
PASO 2
Lavar y secar la calabaza. Cortar las colas y cortar la calabaza en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
PASO 3
Pelar los ajos y pasar por una prensa.
PASO 4
Coloca la calabaza en un recipiente hondo.
PASO 5
Agrega el ajo, la pimienta y la sal. Mezclar todo bien y dejar actuar 15 minutos. Escurrir el líquido que se desprende después de esto.
PASO 6
Coloque la harina en un plato plano y enrolle las rodajas de calabaza por todos lados.
PASO 7
Calentar aceite vegetal en una sartén. Lea sobre cómo elegir la sartén perfecta y cómo elegir el aceite vegetal adecuado en artículos separados, enlaces al final de la receta. Coloca la calabaza en la sartén y fríe a fuego medio por ambos lados hasta que esté dorada.
PASO 8
Transfiera las rodajas de calabaza frita a un plato. Para quitar el exceso de grasa, puedes colocarlas sobre una toalla de papel. Puedes servir la calabaza con una salsa de crema agria y hierbas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

svetika

22.11.2023

4.5

Plato sencillo, gracias. Recomiendo otro plato: cerdo asado con patatas y calabaza en la manga.

ana

22.11.2023

4.6

Por alguna razón, desde pequeño pensaba que las calabazas no se comen, sino que crecen para decorar. Cuando vi la receta decidí probarla. Quedaron muy suaves, tanto que, como dicen, “se derriten en la boca”. El sabor recuerda un poco al calabacín frito... pero aún así tiene un regusto agradable. ¡Muchas gracias al AUTOR por la receta!