Жареные патиссоны с чесноком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать жаренные патиссоны с чесноком на сковороде? Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Патиссоны вымойте и обсушите. Срежьте хвостики и нарежьте патиссоны ломтиками толщиной около 1 см.

3. ШАГ 3

   

   Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс.

4. ШАГ 4

   

   Выложите патиссоны в глубокую миску.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте чеснок, перец и соль. Все тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут. Выделившуюся после этого жидкость слейте.

6. ШАГ 6

   

   Муку высыпьте на плоскую тарелку и обваляйте в ней ломтики патиссонов со всех сторон.

7. ШАГ 7

   

   В сковороде разогрейте растительное масло. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.Выложите в сковороду патиссоны и обжарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

8. ШАГ 8

   

   Переложите ломтики обжаренных патиссонов на тарелку. Чтобы удалить лишний жир, можно выложить их на бумажное полотенце.Подавать патиссоны можно с соусом из сметаны и зелени.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

svetika

22.11.2023

4.5

Простое блюдо, спасибо. Рекомендую еще одно блюдо - запекание свинины с картошкой и патиссонами в рукаве.

Анна

22.11.2023

4.6

С детства почему-то думала, что патиссоны не едят, а растут они для декорации.Увидев рецепт, решила попробовать.Получились очень мягкие, настолько, что как говорится"таяли во рту". По вкусу чем-то напоминает жаренные кабачки..но всё же имеют свой приятный привкус. Большое спасибо АВТОРУ за рецепт!