Cracker in einer Brotform

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man aus Brot hausgemachte Croutons in einer Pfanne? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Für Croutons können Sie jedes Brot verwenden, je nachdem, für welchen Zweck hausgemachte Croutons zubereitet werden. Je nach Geschmack können Gewürze auch anders verwendet werden, wodurch jedes Mal ein neues Aroma und ein neuer Geschmack entsteht.

2. SCHRITT 2

   

   Es ist in Ordnung, wenn das Brot nicht sehr weich ist

3. SCHRITT 3

   

   Pflanzenöl in eine Schüssel geben, Gewürze hinzufügen: gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, gemahlener Koriander, süßer Paprika. Ich habe noch eine Prise getrocknetes Basilikum hinzugefügt, es gab den Crackern ein angenehmes Aroma und einen angenehmen Geschmack. Auf Wunsch kann das Gewürzset geändert werden.

4. SCHRITT 4

   

   Mischen Sie die Gewürze mit Öl, damit das Aroma der zubereiteten Würze voll zur Geltung kommt. Es ist besser, Knoblauch nicht sofort zu den Gewürzen hinzuzufügen, da er beim Braten von Crackern schnell anfängt zu brennen und ihnen eine unangenehme Bitterkeit verleiht. Lesen Sie Artikel zu diesen Themen, um zu erfahren, wie Sie die richtige Bratpfanne und das richtige Öl zum Braten auswählen. Am Ende dieses Rezepts finden Sie Links.

5. SCHRITT 5

   

   Damit die fertigen Cracker aber dennoch ein erstaunlich angenehmes Knoblaucharoma haben, schälen Sie die Knoblauchzehen von der Folie und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Pflanzenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Die Knoblauchstücke in Öl anbraten, bis sie glasig werden und ihr Aroma an das Öl abgeben. Anschließend den Knoblauch aus dem Öl nehmen

6. SCHRITT 6

   

   Mit Gewürzen vermischte Brotmischungen in das entstandene Aromaöl geben. Trocknen Sie die Cracker bei schwacher Hitze und rühren Sie sie dabei ständig mit einem Spatel um, damit sie gleichmäßig braten und nicht anbrennen.

7. SCHRITT 7

   

   Im Durchschnitt dauert das Frittieren der Brotcroutons etwa 10–15 Minuten, abhängig von der für die Zubereitung der Brotcroutons verwendeten Menge. Den Herd ausschalten, die Croutons in der Pfanne abkühlen lassen, dann werden sie knuspriger. Servieren Sie die Weißbrotcroutons mit Knoblauch auf dem Tisch. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Toma

23.09.2023

4.7

Diese Croutons können im Ofen gebacken werden.

Natalia M

23.09.2023

4.6

Ich hatte noch ein Viertel eines Laibs altbackenes Brot übrig, also dachte ich sofort, dass ich Croutons machen müsste. Ich habe auf der Website ein Rezept für Croutons in der Brotform gefunden. Ich habe die Kruste von einem Stück Brot abgeschnitten, damit zukünftige Cracker nicht zu hart werden. Ich schneide das Brot in Würfel und stecke es in eine Tüte. Ich habe Gewürze hineingegossen und Öl hineingegossen. Dadurch war das gesamte Brot gut durchnässt und aromatisch. Ich habe die Cracker in duftendem Knoblauchöl gebraten, bis sie braun waren. Mir gefielen diese Cracker warm, als sie innen noch weich waren. Leg es einfach nicht weg! Und am nächsten Tag haben wir die bereits getrockneten Croutons mit Suppe aufgegessen. Basilikum passt hervorragend zu Knoblauch und macht normales Brot sehr lecker und aromatisch.