Crackers in una teglia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i crostini fatti in casa in padella con il pane? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Per i crostini è possibile utilizzare qualsiasi pane, a seconda dello scopo per cui vengono preparati i crostini fatti in casa. Le spezie possono anche essere utilizzate in modo diverso per soddisfare i propri gusti, creando ogni volta un aroma e un gusto nuovi.

2. PASSO 2

   

   Va bene anche se il pane non è molto morbido; è ancora meglio se i prodotti da forno sono freschi di ieri; si sbricioleranno meno durante il taglio. Io ho usato la pagnotta di ieri, i cracker che ne derivano sono più ariosi e croccanti. Queste sono una buona opzione per un'occasione croccante. Tagliate il pane a cubetti di circa 1,5 cm.

3. PASSO 3

   

   Versare l'olio vegetale in una ciotola, aggiungere le spezie: pepe nero macinato, sale, coriandolo macinato, paprika dolce. Ho aggiunto un altro pizzico di basilico essiccato, ha conferito ai cracker un aroma e un gusto gradevoli. Se lo si desidera, il set di spezie può essere modificato.

4. PASSO 4

   

   Mescolare le spezie con l'olio in modo che l'aroma del condimento preparato venga pienamente rivelato. È meglio non aggiungere immediatamente l'aglio al set di spezie, perché quando si friggono i cracker inizierà a bruciare rapidamente e darà loro una sgradevole amarezza. Leggi articoli su questi argomenti per sapere come scegliere la padella e l'olio giusti per friggere. Ci sono collegamenti alla fine di questa ricetta.

5. PASSO 5

   

   Ma affinché i cracker finiti abbiano ancora un sorprendente aroma gradevole di aglio, sbucciate gli spicchi d'aglio dalla pellicola e tagliateli a fettine sottili. Versare l'olio vegetale in una padella e scaldarlo. Fate soffriggere gli spicchi d'aglio nell'olio finché non diventano traslucidi e sprigionano il loro aroma nell'olio. Eliminate quindi l'aglio dall'olio; non ne avremo più bisogno.

6. PASSO 6

   

   Metti le miscele di pane mescolate con spezie nell'olio aromatico risultante. Asciugare i cracker a fuoco basso, mescolandoli continuamente con una spatola in modo che friggano in modo uniforme e non brucino.

7. PASSO 7

   

   Mediamente la frittura dei crostini di pane richiederà circa 10-15 minuti, a seconda della quantità utilizzata per preparare i crostini di pane. Spegnete il fuoco, lasciate raffreddare i crostini in padella, poi diventeranno più croccanti. Servite in tavola i crostini di pane bianco con l'aglio. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Tomà

23.09.2023

4.7

Questi crostini possono essere cotti al forno.

Natalia M

23.09.2023

4.6

Mi era rimasto un quarto di pagnotta di pane raffermo, quindi ho pensato subito che dovevo fare dei crostini. Ho trovato sul sito la ricetta dei crostini nella teglia. Ho tagliato la crosta da un pezzo di pane in modo che i futuri cracker non fossero troppo duri. Ho tagliato il pane a cubetti e l'ho messo in un sacchetto. Ho versato le spezie lì dentro e ho versato l'olio. Così tutto il pane fu ben inzuppato e divenne aromatico. Ho fritto i cracker in olio profumato all'aglio fino a doratura. Questi cracker mi piacevano molto caldi, quando erano ancora morbidi all'interno. Basta non metterlo giù! E il giorno dopo abbiamo finito i crostini già essiccati con la zuppa. Il basilico si sposa davvero bene con l'aglio e rende il pane normale molto gustoso e aromatico.