Zimtschnecken in der Mikrowelle

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Brötchen in der Mikrowelle? Bereiten Sie die Zutaten für die Brötchenherstellung vor. Diese Lebensmittelmenge reicht für zwei kleine Brötchen oder ein großes, das in zwei Hälften geschnitten werden kann. Anstelle von Wasser können Sie auch Milch verwenden, der Teig wird dann weicher. Mit Wasser gelingt das Rezept mager.

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie eine Schüssel und sieben Sie Mehl hinein. Salz und Backpulver hinzufügen, umrühren.

3. SCHRITT 3

   

   Beginnen Sie mit dem Kneten des Teigs, indem Sie zunächst drei Esslöffel Wasser hinzufügen. Fügen Sie dann beim Mischen je nach Bedarf jeweils einen Löffel hinzu. Der Teig sollte mäßig dick und nicht flüssig werden. Ich brauchte etwa 6 Esslöffel Wasser.

4. SCHRITT 4

   

   Den Teig auf ein mit Mehl bestreutes Brett legen und noch etwas durchkneten. Dann mit einem Nudelholz zu einer langen, etwa 10 cm breiten Schicht ausrollen. Konzentrieren Sie sich auf die Höhe des Bechers, in dem Sie backen möchten.

5. SCHRITT 5

   

   Zucker mit Zimt mischen. Streuen Sie die Mischung über das Teigblatt.

6. SCHRITT 6

   

   Den Teig zu einer Rolle rollen. Fetten Sie die Innenseite des Bechers mit Pflanzenöl ein. Wählen Sie mikrowellengeeignetes Geschirr. Legen Sie die Rolle in den Becher.

7. SCHRITT 7

   

   Stellen Sie die Tasse in die Mikrowelle. Stellen Sie die höchste Leistungsstufe ein. Kochzeit – 45 Sekunden oder mehr. Schauen Sie sich den Teststatus an. Ich habe eine maximale Leistung von 750 Watt, ich habe das Brötchen 3 Minuten lang gehalten. Ich habe jede Minute nachgeschaut. Mein Brötchen war sehr dick, ich denke, das war der Grund für die lange Backzeit. Sie können es in zwei Teile schneiden und in kleinen Tassen kochen.

8. SCHRITT 8

   

   Während das Brot backt, bereiten Sie den Puderzucker vor. Dazu etwas Wasser oder Milch zum Puderzucker geben und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

9. SCHRITT 9

   

   Das fertige Brötchen nimmt etwas an Volumen zu, bleibt aber weiß. Lassen Sie sich davon nicht abschrecken – der Teig ist fertig.

10. SCHRITT 10

    

    Schütteln Sie das Brötchen aus dem Becher und legen Sie es auf einen Teller – es lässt sich leicht herausrutschen.

11. SCHRITT 11

    

    Ich habe das Brötchen extra halbiert, damit man sieht, dass der Teig gebacken ist.

12. SCHRITT 12

    

    Glasur über die geschnittenen oder ganzen Brötchen träufeln. Sofort warm servieren. Ein kaltes Brötchen wird hart.

Kommentare zum Rezept

Moderatorin Ksenia

08.09.2023

4.9

Ich habe für meine Tochter Zimtschnecken in der Mikrowelle gemacht. Der Teig wurde aus der im Rezept angegebenen Menge an Zutaten geknetet. Anstelle von Wasser habe ich Milch hinzugefügt. Ich habe 7 Esslöffel gebraucht. Der Teig ist ziemlich fest geworden, lässt sich aber gut ausrollen. Am Ende hatte ich ein riesiges Brötchen. Ich glaube, weil ich in jeden Löffel einen kleinen Haufen Mehl gegeben habe (anscheinend brauchte ich deshalb etwas mehr Milch). Ich habe das Brötchen bei höchster Mikrowellenleistung (1000 W) gebacken. Zuerst wurde es 1,5 Minuten gebacken. Dann die gleiche Menge. Mir schien, dass das nicht genug war, und ich ließ es noch eine Minute. Obwohl sich herausstellte, dass dies unnötig war. Die Unterseite des Brötchens war etwas trocken. Dies hatte jedoch keinen Einfluss auf den Geschmack. Das Brötchen ist sehr lecker, fluffig und aromatisch geworden. Da mein Brötchen groß war, habe ich es geschafft, es in drei kleine Brötchen zu teilen. Ich habe Puderzucker darüber gestreut. Es ist großartig geworden. Meine Tochter war zufrieden. Vielen Dank für das Rezept, Katushafin!