Brioches à la cannelle au micro-ondes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des petits pains au micro-ondes ? Préparez les ingrédients pour faire des petits pains. Cette quantité de nourriture est suffisante pour deux petits pains ou un gros pain, qui peut être coupé en deux. Vous pouvez utiliser du lait à la place de l'eau, la pâte sera plus molle. Avec de l'eau, la recette s'avère maigre.

2. ÉTAPE 2

   

   Prenez un bol, tamisez-y la farine. Ajoutez le sel et la levure chimique, remuez.

3. ÉTAPE 3

   

   Commencez à pétrir la pâte en ajoutant d'abord trois cuillères à soupe d'eau. Ensuite, au fur et à mesure que vous mélangez, ajoutez une cuillère à la fois selon vos besoins. La pâte doit devenir moyennement épaisse et non liquide. Il m'a fallu environ 6 cuillères à soupe d'eau.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez la pâte sur une planche saupoudrée de farine et pétrissez-la encore un peu. Étalez ensuite avec un rouleau à pâtisserie en une longue couche d'environ 10 cm de large. Concentrez-vous sur la hauteur de la tasse dans laquelle vous allez cuire.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez le sucre avec la cannelle. Saupoudrer le mélange sur la plaque à pâtisserie.

6. ÉTAPE 6

   

   Roulez la pâte en un rouleau. Graisser l'intérieur de la tasse avec de l'huile végétale. Choisissez des plats allant au micro-ondes. Placez le rouleau dans la tasse.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez la tasse au micro-ondes. Réglez sur le réglage de puissance le plus élevé. Temps de cuisson - 45 secondes ou plus. Regardez l'état du test. J'ai une puissance maximale de 750 watts, j'ai tenu le chignon pendant 3 minutes. J'ai vérifié chaque minute. Mon pain était très épais, je pense que c'est la raison du long temps de cuisson. Vous pouvez le couper en deux et le cuire dans des petites tasses.

8. ÉTAPE 8

   

   Pendant que le pain cuit, préparez le sucre glace. Pour ce faire, ajoutez un peu d'eau ou de lait au sucre en poudre et mélangez bien jusqu'à consistance lisse.

9. ÉTAPE 9

   

   Le chignon fini augmentera un peu en volume, mais restera blanc. Ne vous laissez pas effrayer, la pâte sera absolument prête.

10. ÉTAPE 10

    

    Secouez le petit pain de la tasse sur une assiette - il glissera facilement.

11. ÉTAPE 11

    

    J'ai spécialement coupé le pain en deux pour qu'on puisse voir que la pâte était cuite.

12. ÉTAPE 12

    

    Verser le glaçage sur les petits pains coupés ou entiers. Servir aussitôt tiède. Un petit pain froid devient dur.

Commentaires sur la recette

Modératrice Ksenia

08.09.2023

4.9

J'ai fait des brioches à la cannelle au micro-ondes pour ma fille. La pâte a été pétrie à partir de la quantité d'ingrédients indiquée dans la recette. Au lieu de l'eau, j'ai ajouté du lait. Cela m'a pris 7 cuillères à soupe. La pâte s'est avérée assez dense, mais elle s'est bien déroulée. Je me suis retrouvé avec un chignon géant. Je pense parce que j’ai mis un petit tas de farine dans chaque cuillère (apparemment c’est pour ça que j’avais besoin d’un peu plus de lait). J'ai cuit le petit pain à la puissance micro-ondes la plus élevée (1000 W). D'abord, il a été cuit pendant 1,5 minutes. Puis le même montant. Il m'a semblé que cela ne suffisait pas et je l'ai laissé encore une minute. Même si cela s'est avéré inutile. Le bas du pain était un peu sec. Mais cela n'a en rien affecté le goût. Le petit pain s'est avéré très savoureux, moelleux et aromatique. Comme mon chignon était gros, j'ai réussi à le diviser en trois petits chignons. J'ai versé du sucre glace dessus. Cela s'est avéré génial. Ma fille était contente. Merci beaucoup pour la recette, Katushafin !