Massenkuchen im deutschen Stil

Name: Massenkuchen im deutschen Stil
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2 tasse Weizenmehl; 300 g Zucker; 700 g Äpfel; 2 Eier; 150 g Butter; 1 teelöffel Backpulver

Viele Äpfel, knusprige Kruste und in nur 10 Minuten im Ofen. Sie werden diesen Apfelkuchen auf jeden Fall lieben. Das geschlagene Eiweiß unter der „Kappe“ sorgt für originelle Knusprigkeit und Geschmack. Mit diesem Kuchen werden Sie Ihre Familie und Gäste auf jeden Fall überraschen.

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Kennedy Hernandez

Autor des Rezepts

Kalorien

470Kcal

Eiweiß

6gramm

Fett

17gramm

Kohlenhydrate

67gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 8

2tasse

300g

700g

2

150g

1teelöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

SCHRITT 1
Bereiten wir unsere Zutaten vor.
SCHRITT 2
Mehl und Backpulver mit weicher Butter vermahlen
SCHRITT 3
Eigelb und Zucker getrennt mahlen
SCHRITT 4
Nun Mehl und Zucker vermischen und fertig ist der Teig!
SCHRITT 5
1/2 des Teigs in die Form gießen, etwas andrücken
SCHRITT 6
Reiben Sie die Äpfel und legen Sie sie auf unseren Teig (Sie können etwas Zucker darüber streuen, das habe ich nicht gemacht)
SCHRITT 7
Das Eiweiß mit dem Zucker schlagen, bis dicker Schaum entsteht
SCHRITT 8
Und gießen Sie das Protein auf die Äpfel, gefolgt von der zweiten Hälfte des Teigs. Stellen Sie unseren Kuchen für 30 Minuten bei 180 °C in den Ofen.
SCHRITT 9
Sobald die obere Kruste gebräunt ist, aus dem Ofen nehmen.
SCHRITT 10
Lasst uns unseren Kuchen anschneiden.
SCHRITT 11
Alles an den Tisch! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Naniki

07.09.2023

5

Interessante Sache, ich habe so etwas noch nie probiert, ich habe Crumble schon ein paar Mal gemacht, aber es ist einfacher

Milana

07.09.2023

4.6

Valentina, vielen Dank für das Rezept, es ist sehr lecker geworden! Sehr leckere knusprige Kruste und zarte Apfelfüllung. Können Sie mir bitte sagen, dass die Knusprigkeit der Kruste nicht verloren geht, wenn ich den Zuckerzusatz zum Eiweiß reduziere? Und doch waren meine Äpfel saftig und die untere Kruste war etwas matschig. Hätte ich die Äpfel auspressen sollen oder wäre es besser, ihnen Stärke oder Grieß hinzuzufügen? Oder vielleicht in große Stücke schneiden und in einer Bratpfanne vorheizen? Was raten Sie?