독일 스타일의 벌크 파이

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   재료를 준비합시다.

2. 단계 2

   

   부드러운 버터로 밀가루와 베이킹파우더를 갈아주세요

3. 단계 3

   

   노른자와 설탕을 따로 갈아주세요

4. 단계 4

   

   이제 밀가루와 설탕을 섞으면 반죽이 완성됩니다!

5. 단계 5

   

   반죽의 1/2을 틀에 붓고 약간 탬핑

6. 단계 6

   

   사과를 갈아서 반죽 위에 올려 놓습니다. (설탕을 조금 뿌려도 됩니다. 저는 이렇게 하지 않았습니다.)

7. 단계 7

   

   두꺼운 거품이 나올 때까지 설탕으로 흰자를 치십시오.

8. 단계 8

   

   그리고 사과 위에 단백질을 붓고 반죽의 나머지 절반을 붓습니다. 파이를 오븐에 넣고 180°C에서 30분 동안 구워주세요.

9. 단계 9

   

   상단 크러스트가 갈색으로 변하면 오븐에서 꺼냅니다.

10. 단계 10

    

    파이를 자르자.

11. 단계 11

    

    모두 테이블로! 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나니키

07.09.2023

5

흥미로운 점은 이런 것을 시도해 본 적이 없고 크럼블도 몇 번 해봤지만 더 쉽다는 것입니다.

밀라나

07.09.2023

4.6

발렌티나님, 레시피 정말 감사합니다. 정말 맛있었어요! 매우 맛있는 바삭한 빵 껍질과 부드러운 사과 충전재. 달걀 흰자에 설탕을 적게 넣으면 크러스트의 바삭함이 사라지지 않는지 알려주세요. 그럼에도 불구하고 제가 먹은 사과는 즙이 많았고 바닥 껍질은 약간 눅눅했습니다. 사과를 짜내야 합니까, 아니면 전분이나 양질의 거친 밀가루를 첨가하는 것이 더 낫습니까? 아니면 큰 조각으로 자르고 프라이팬에 예열해도 될까요? 당신은 무엇을 조언합니까?