Torta sfusa in stile tedesco

Name: Torta sfusa in stile tedesco
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2 tazza Farina di frumento; 300 g Zucchero; 700 g Mele; 2 Uova; 150 g Burro; 1 cucchiaino Lievito in polvere

Tante mele, crosta croccante e in soli 10 minuti e in forno. Amerai sicuramente questa torta di mele. L'albume montato sotto il “tappo” aggiunge freschezza e gusto originali. Sorprenderai sicuramente la tua famiglia e i tuoi ospiti con questa torta.

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Kinsley Bennet

Autore della ricetta

Calorie

470kcal

Proteine

6g

Grassi

17g

Carboidrati

67g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

2tazza

300g

700g

2

150g

1cucchiaino

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

PASSO 1
Prepariamo i nostri ingredienti.
PASSO 2
Macinare la farina e il lievito con il burro ammorbidito
PASSO 3
Macinare separatamente tuorlo e zucchero
PASSO 4
Ora mescolate la farina e lo zucchero e l'impasto è pronto!
PASSO 5
versare 1/2 dell'impasto nello stampo, pressare leggermente
PASSO 6
grattugiare le mele e adagiarle sul nostro impasto (potete spolverare un po' di zucchero, io non l'ho fatto)
PASSO 7
sbattere gli albumi con lo zucchero fino a ottenere una schiuma densa
PASSO 8
E versare le proteine sopra le mele, seguite dalla seconda metà dell'impasto. Mettiamo la nostra torta in forno a 180 C per 30 minuti.
PASSO 9
Una volta dorata la crosta superiore, toglietela dal forno.
PASSO 10
Tagliamo la nostra torta.
PASSO 11
Tutti a tavola! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

naniki

07.09.2023

5

cosa interessante, non ho mai provato una cosa del genere, ho fatto il crumble un paio di volte, ma è più facile

Milana

07.09.2023

4.6

Valentina, grazie mille per la ricetta, è venuta davvero gustosa! Crosta croccante molto gustosa e tenero ripieno di mele. Sapete dirmi se riduco lo zucchero aggiunto agli albumi non si perde la croccantezza della crosta? Eppure le mie mele erano succose e la crosta inferiore era un po’ fradicia. Avrei dovuto spremere le mele o era meglio aggiungere fecola o semola? O magari tagliarlo a pezzi grossi e preriscaldarlo in padella? Cosa consigli?