Torta sfusa in stile tedesco

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo i nostri ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Macinare la farina e il lievito con il burro ammorbidito

3. PASSO 3

   

   Macinare separatamente tuorlo e zucchero

4. PASSO 4

   

   Ora mescolate la farina e lo zucchero e l'impasto è pronto!

5. PASSO 5

   

   versare 1/2 dell'impasto nello stampo, pressare leggermente

6. PASSO 6

   

   grattugiare le mele e adagiarle sul nostro impasto (potete spolverare un po' di zucchero, io non l'ho fatto)

7. PASSO 7

   

   sbattere gli albumi con lo zucchero fino a ottenere una schiuma densa

8. PASSO 8

   

   E versare le proteine ​​​​sopra le mele, seguite dalla seconda metà dell'impasto. Mettiamo la nostra torta in forno a 180 C per 30 minuti.

9. PASSO 9

   

   Una volta dorata la crosta superiore, toglietela dal forno.

10. PASSO 10

    

    Tagliamo la nostra torta.

11. PASSO 11

    

    Tutti a tavola! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

naniki

07.09.2023

5

cosa interessante, non ho mai provato una cosa del genere, ho fatto il crumble un paio di volte, ma è più facile

Milana

07.09.2023

4.6

Valentina, grazie mille per la ricetta, è venuta davvero gustosa! Crosta croccante molto gustosa e tenero ripieno di mele. Sapete dirmi se riduco lo zucchero aggiunto agli albumi non si perde la croccantezza della crosta? Eppure le mie mele erano succose e la crosta inferiore era un po’ fradicia. Avrei dovuto spremere le mele o era meglio aggiungere fecola o semola? O magari tagliarlo a pezzi grossi e preriscaldarlo in padella? Cosa consigli?