Насыпной пирог на немецкий лад

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Готовим наши ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Перетираем муку и разрыхлитель с размягченным маслом

3. ШАГ 3

   

   отдельно перетираем желток с сахаром

4. ШАГ 4

   

   Теперь смешиваем муку с сахаром и тесто готово!

5. ШАГ 5

   

   высыпаем 1/2 теста в форму, немного трамбуем

6. ШАГ 6

   

   натираем яблоки и выкладываем на наше тесто (можно немного присыпать сахаром, я этого не делала)

7. ШАГ 7

   

   взбиваем белки с сахаром до густой пены

8. ШАГ 8

   

   И наливаем белок сверху на яблоки, следом вторую половину теста. Отправляем наш пирог в духовку 180 С на 30 минут.

9. ШАГ 9

   

   Как только верхняя корочка подрумянится достаем из духовки.

10. ШАГ 10

    

    Разрезаем наш пирог.

11. ШАГ 11

    

    Все к столу! Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

naniki

07.09.2023

5

интересная штука, никогда не пробовала подобный, крамбл делала пару раз, но там проще

Milana

07.09.2023

4.6

Валентина, огромное спасибо за рецепт, получилось очень вкусно! Очень вкусная хрустящая корочка и нежная, яблочная начинка. Подскажите пожалуйста, если я убавлю сахар добавляемый к белкам, хрусткость корочки не пропадёт? И ещё, яблоки у меня были сочные и нижняя корочка немного размокла. Надо было отжать яблоки или лучше добавить к ним крахмал или манку? А может порезать крупными кусочками и предварительно прогреть на сковороде? Что посоветуете?