Was kann man aus Keksen machen? - 71 Kochen Rezepte

Teigprodukte, die eine bestimmte Form und Größe haben, werden Kekse genannt. Am häufigsten werden Kekse aus Mehl hergestellt – Weizen, Haferflocken, Mais. Sie finden hier auch Keksrezepte aus Feinkörnern oder Kleie.

Was kann man aus Keksen machen?

Der beliebteste Keks ist Shortbread. Alle Kinder lieben es wegen seines delikaten Geschmacks und seiner Fähigkeit, auf der Zunge zu zergehen. Am zweitbeliebtesten sind Haferkekse, die aus Haferflocken oder Haferflocken hergestellt werden. Haferkekse sind besonders für Kinder sehr gesund. Es gibt drei Arten von Keksen: Dauerkekse, Zuckerkekse und Butterkekse. Die dritte Sorte, Butterkekse, kann aus Blätterteig, Keksen, Mürbeteig und Haferflockenteig hergestellt werden. Zuckerkekse sind im Wesentlichen alle im Laden gekauften Kekse, die als Standardkekse klassifiziert werden können. Zuckerkekse haben auf der Oberseite ein geprägtes Design. Zuckerkekse werden in der Regel aus Keks- oder Mürbeteig gebacken. Dauerkekse sind stärkere Kekse, deren Herstellungstechnologie sich nicht nur in der Rezeptur deutlich von Zuckerkeksen unterscheidet. Harten Keksen wird doppelt so viel Zucker zugesetzt wie Zuckerkeksen. Und der Feuchtigkeitsgehalt von Dauerkeksen ist eineinhalb Mal höher. Butterkekse sind alle weichen Kekse, Kekse mit Glasur, Kekse mit verschiedenen Füllungen und mit unterschiedlichen Füllungen. Butterkekse sind klein und dem Teig werden Butter (oder cremige Margarine) und Eier zugesetzt. Butterkekse können sogar als Mini-Kuchen oder kleine Cupcakes oder Lebkuchenplätzchen bezeichnet werden. Die Form von Butterkeksen ist noch vielfältiger als die von Zuckerkeksen. In Großbritannien ist es zu einer guten Tradition geworden, Ingwerkekse auf dem Weihnachtstisch zu servieren. Und in Russland macht man gerne hausgemachte Hüttenkäsekekse.