Hüttenkäsekuchen
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man Hüttenkäsekuchen? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten für den Kuchenboden vor.
SCHRITT 2
Geben Sie die zerbrochenen Kekse, Nüsse, gehackte Butter und Zucker in die Mixschüssel. Du kannst alle Kekse nehmen, die du magst, ich habe Zuckerkekse. Walnüsse können Sie beispielsweise durch Erdnüsse oder Haselnüsse ersetzen.
SCHRITT 3
Alles zu einer feinen, leicht feuchten, krümeligen Masse verrühren.
SCHRITT 4
Nehmen Sie eine Backform und legen Sie sie mit Backpapier aus (ich habe eine 25 x 25 cm große Backform). Die Hälfte der Kekskrümel hineinlegen, mit einem Silikonspatel glatt streichen und gut verdichten. Alle Feinheiten der Pergamentauswahl erfahren Sie, indem Sie den Artikel am Ende des Rezepts lesen.
SCHRITT 5
Backen Sie die Kruste im auf 180 °C vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten lang. Bei den angegebenen Zeiten handelt es sich um Richtwerte. Orientieren Sie sich an den Betriebseigenschaften Ihres Ofens. Lesen Sie mehr über Öfen im Artikel am Ende des Rezepts.
SCHRITT 6
Bereiten Sie alle Zutaten für die Füllung vor. Nehmen Sie frischen, hochwertigen Hüttenkäse. Alle Feinheiten der Auswahl von Hüttenkäse erfahren Sie, indem Sie einen Artikel zu diesem Thema lesen. Einen Link dazu finden Sie am Ende dieses Rezepts.
SCHRITT 7
Hüttenkäse, Eier, Zucker und Vanillin in einer Schüssel vermischen. Wenn Ihr Hüttenkäse körnig ist, reiben Sie ihn durch ein Sieb oder schlagen Sie ihn mit einem Stabmixer durch, dadurch wird der Kuchen zarter. Wie Sie Vanillin ersetzen, lesen Sie im Artikel unter den Schritten.
SCHRITT 8
Alles mit einem Mixer glatt rühren.
SCHRITT 9
Die Hälfte der Quarkmasse auf den Boden geben.
SCHRITT 10
Vorsichtig glattstreichen.
SCHRITT 11
Fruchtpüree zum restlichen Hüttenkäse hinzufügen. Ich habe Pfirsichpüree für Babynahrung verwendet. Dieses Püree kann jeden Geschmack haben oder Sie können es selbst aus einer beliebigen nicht wässrigen Frucht zubereiten.
SCHRITT 12
Die Quark-Frucht-Mischung auf die weiße Quarkschicht geben und glatt streichen, dabei darauf achten, dass sich die Schichten nicht vermischen.
SCHRITT 13
Die restlichen Krümel darüber streuen.
SCHRITT 14
Für weitere 40 Minuten in den Ofen geben. Lassen Sie die Backwaren abkühlen, schneiden Sie sie in Portionen und servieren Sie den Kuchen mit im Ofen hergestellter Quarkfüllung mit heißem aromatischem Kaffee, Tee oder Kakao auf den Tisch. Guten Appetit!
Kommentare zum Rezept
Ähnliche Rezepte
- Luftige Kefir-Pfannkuchen, sehr fluffigImmer super flauschig und weich. Unglaubliche Glückseligkeit!
- 30 min
- 4 Portionen
- 426 Kcal
- 2569
- Zarte Hüttenkäsepfannkuchen mit Eiern in einer BratpfanneSehr zart, sehr lecker, für die ganze Familie!
- 25 min
- 6 Portionen
- 350 Kcal
- 697
- Klassischer Osterkuchen mit Rosinen wie bei OmaKöstlich, luftig, für den Heiligen Tag!
- 3 std
- 6 Portionen
- 1339 Kcal
- 1025
- Luftige Kefir-Pfannkuchen, sehr fluffigImmer super flauschig und weich. Unglaubliche Glückseligkeit!
- 30 min
- 4 Portionen
- 426 Kcal
- 2569
- Zarte Hüttenkäsepfannkuchen mit Eiern in einer BratpfanneSehr zart, sehr lecker, für die ganze Familie!
- 25 min
- 6 Portionen
- 350 Kcal
- 697
- Klassischer Osterkuchen mit Rosinen wie bei OmaKöstlich, luftig, für den Heiligen Tag!
- 3 std
- 6 Portionen
- 1339 Kcal
- 1025
- Lavash-Umschläge mit verschiedenen Füllungen in einer BratpfanneSaftig und knusprig! Zum Frühstück, unterwegs, zur Arbeit.
- 30 min
- 3 Portionen
- 340 Kcal
- 275
- Rote JohannisbeermarmeladeLecker, hell, mit reichhaltigem Geschmack. Hastig.
- 20 min
- 20 Portionen
- 329 Kcal
- 231
- Quark-Charlotte mit Äpfeln im OfenLuftig, fluffig, lecker, für eine gefühlvolle Teeparty!
- 1 std 10 min
- 8 Portionen
- 286 Kcal
- 451