코티지 치즈 케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   코티지 치즈 케이크 만드는 법? 케이크 베이스에 필요한 모든 재료를 준비합니다.

2. 단계 2

   

   깨진 쿠키, 견과류, 잘게 썬 버터, 설탕을 블렌더 볼에 넣습니다. 당신이 좋아하는 쿠키를 가져가셔도 됩니다. 저는 설탕 쿠키를 가지고 있습니다. 예를 들어 호두를 땅콩이나 헤이즐넛으로 대체할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   모든 것을 잘게 쳐서 약간 축축한 부서지기 쉬운 부스러기로 만듭니다.

4. 단계 4

   

   베이킹 팬에 양피지를 깔아주세요(저는 25 x 25 cm 팬이 있습니다). 쿠키 부스러기의 절반을 놓고 실리콘 주걱으로 수평을 맞춰 잘 압축합니다. 레시피 끝에 있는 기사를 읽으면 양피지 선택의 모든 미묘함을 배울 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   180°C로 예열된 오븐에서 크러스트를 약 15분간 굽습니다. 시간은 대략적인 것이며 오븐의 작동 특성에 따라 결정됩니다. 레시피 끝부분의 기사에서 오븐에 대해 자세히 알아보세요.

6. 단계 6

   

   채우기에 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 신선하고 고품질의 코티지 치즈를 섭취하세요. 이 주제에 대한 기사를 읽으면 코티지 치즈 선택의 모든 미묘함을 배울 수 있습니다. 이 레시피 끝에 링크가 있습니다.

7. 단계 7

   

   코티지 치즈, 계란, 설탕, 바닐린을 그릇에 담습니다. 코티지 치즈가 거칠다면 체로 문지르거나 침지 블렌더로 펀칭하면 케이크가 더 부드러워집니다. 바닐린을 교체하는 방법은 아래 단계의 기사를 읽으십시오.

8. 단계 8

   

   부드러워 질 때까지 믹서로 모든 것을 치십시오.

9. 단계 9

   

   두부 혼합물의 절반을 빵 껍질 위에 놓습니다.

10. 단계 10

    

    조심스럽게 펴십시오.

11. 단계 11

    

    남은 코티지 치즈에 과일 퓌레를 추가합니다. 이유식에는 복숭아 퓨레를 사용했어요. 이 퓌레는 어떤 맛이든 상관없으며 물기가 없는 과일로 직접 만들 수도 있습니다.

12. 단계 12

    

    코티지 치즈의 흰색 층 위에 두부-과일 혼합물을 놓고 층이 서로 섞이지 않도록 조심하면서 부드럽게 펴십시오.

13. 단계 13

    

    남은 부스러기를 위에 뿌립니다.

14. 단계 14

    

    오븐에 넣고 40분간 더 구워주세요. 구운 음식을 식힌 다음 부분으로 자르고 오븐에서 만든 두부 충전물이 담긴 케이크를 뜨거운 향기로운 커피, 차 또는 코코아와 함께 테이블에 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

레시아

25.09.2023

4.9

이 케이크를 사과잼과 함께 더 많이 공유하겠습니다.

알리야

25.09.2023

4.5

이 치즈케이크는 정말 훌륭했어요! 저자에게 감사드립니다! 주요 맛보는 사람인 남편은 이것이 가장 맛있는 쇼트브레드 케이크라고 말했습니다. (한 입 먹기 전에도) 가장 먼저 눈에 띄는 것은 고소한 버터 향입니다. 사과 퓌레 대신에 첨가한 신선한 딸기 퓌레의 딸기 잼과 섬세한 커드 필링이 결합되어 이 "노래"를 더욱 장식했습니다. 그래서 제가 만든 커드케이크에도 딸기맛이 있어요. 케이크는 무겁지만 부드럽습니다. 저는 작가님처럼 정사각형 모양은 아니고 직경이 좀 더 큰 유리컵이 있어서 쿠키 50g, 견과류 20g을 더 넣고 버터 양은 80g으로 늘렸습니다. 코티지 치즈 500g과 퓌레를 조금 더 추가했습니다. 전기오븐이 있어서 제 경우에는 조립된 파이의 체류시간을 40분에서 30분으로 줄이는 것이 더 좋습니다. 이렇게 하면 덜 건조해지고 더 맛있어집니다.