カッテージチーズケーキ

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   カッテージチーズケーキの作り方は？ケーキベースに必要な材料をすべて準備します。

2. ステップ 2

   

   砕いたクッキー、ナッツ、刻んだバター、砂糖をブレンダーボウルに入れます。お好きなクッキーをお持ちいただけますが、私はシュガークッキーを持っています。たとえば、クルミをピーナッツやヘーゼルナッツに置き換えることができます。

3. ステップ 3

   

   すべてを細かく、少し湿ったもろいパン粉に叩きます。

4. ステップ 4

   

   天板を用意し、クッキングシートを敷きます（私は25 x 25 cmの天板を持っています）。クッキークラムの半分を置き、シリコンスパチュラで平らにし、よく圧縮します。レシピの最後にある記事を読むことで、羊皮紙の選び方のすべての微妙な点を学ぶことができます。

5. ステップ 5

   

   生地を180℃に予熱したオーブンで15分ほど焼きます。時間はおおよそであり、オーブンの動作特性によって決まります。オーブンについて詳しくは、レシピの最後にある記事をご覧ください。

6. ステップ 6

   

   詰め物のすべての材料を準備します。新鮮で高品質なカッテージチーズをお召し上がりください。このトピックに関する記事を読むことで、カッテージチーズを選択する際のすべての微妙な点を学ぶことができます。このレシピの最後にリンクがあります。

7. ステップ 7

   

   カッテージチーズ、卵、砂糖、バニリンをボウルに入れて混ぜます。カッテージチーズが粒状の場合は、ふるいでこすったり、浸漬ブレンダーでパンチしたりすると、ケーキがより柔らかくなります。バニリンを置き換える方法については、手順の下の記事をお読みください。

8. ステップ 8

   

   滑らかになるまでミキサーですべてを混ぜます。

9. ステップ 9

   

   カード混合物の半分をクラストの上に置きます。

10. ステップ 10

    

    慎重に滑らかにします。

11. ステップ 11

    

    残りのカッテージチーズにフルーツピューレを加えます。離乳食に桃のピューレを使いました。このピューレはどんな味でも構いませんし、水分の少ない果物から自分で作ることもできます。

12. ステップ 12

    

    カードとフルーツの混合物をカッテージチーズの白い層の上に置き、層が互いに混ざらないように注意しながら滑らかにします。

13. ステップ 13

    

    残りのパン粉を上に振りかけます。

14. ステップ 14

    

    さらに40分間オーブンに入れます。焼き菓子を冷まし、切り分け、オーブンで作ったカードフィリングを入れたケーキを、香り高い温かいコーヒー、紅茶、またはココアと一緒にテーブルに出します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

レシャ

25.09.2023

4.9

リンゴジャムを添えたケーキをもっと紹介します。

アリヤ

25.09.2023

4.5

これらのチーズケーキはとても美味しかったです！作者に感謝します！主な試食者である夫は、これらのショートブレッドケーキが最もおいしいと言いました。最初に（一口食べる前でも）気づくのは、ナッツバターのような香りです。リンゴピューレの代わりに加えた、新鮮なイチゴピューレからのイチゴジャムと組み合わせた繊細なカードフィリングは、この「歌」を装飾するだけでした。だから私のカードケーキもイチゴ味なんです。ケーキは重いですが、柔らかく仕上がります。筆者のような正方形ではなく、直径が大きめのガラス製だったので、さらにクッキー50gとナッツ20gを加​​え、バターを80gに増量しました。カッテージチーズ500gとピューレを少し加えました。私は電気オーブンを持っているので、私の場合、組み立てたパイの滞留時間を40分から30分に短縮することをお勧めします。こうすることでパサつきが少なくなり、ジューシーになります。