Quarkkuchen ohne Ofen mit Keksen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Fügen Sie 400 Gramm Sauerrahm zu 500 Gramm Hüttenkäse hinzu und fügen Sie 200 Gramm Zucker hinzu. Mit einem Mixer glatt rühren und 10 Minuten ruhen lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

2. SCHRITT 2

   

   Gießen Sie 60 Milliliter kaltes Wasser in 2 Esslöffel Gelatine und lassen Sie es 10 Minuten lang quellen, damit die Gelatine quellen kann.

3. SCHRITT 3

   

   Während die Gelatine quillt, bereiten Sie eine 22 x 18 große Form vor, indem Sie sie mit Frischhaltefolie abdecken.

4. SCHRITT 4

   

   Rühren Sie die gequollene Gelatine um und stellen Sie sie 30 Sekunden lang in die Mikrowelle, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. 1 Esslöffel Quarkmasse zur flüssigen Gelatine geben und glatt rühren.

5. SCHRITT 5

   

   Die flüssige Mischung zur Quarkmasse geben und glatt rühren.

6. SCHRITT 6

   

   Wir legen eine Reihe Kekse in eine vorbereitete Form und bestreichen diese großzügig mit Quarkcreme. Wir legen auch nachfolgende Schichten an. Ich habe 3 Schichten Kekse.

7. SCHRITT 7

   

   Glätten Sie die Oberseite und die Seiten des Kuchens. Über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit es aushärtet und gut einweicht.

8. SCHRITT 8

   

   Den fertigen Kuchen anschneiden und servieren! Auf Wunsch können Sie zur Dekoration auch dunkle Schokolade verwenden! Dazu 50 Gramm dunkle Schokolade auf einer groben Reibe reiben und auf den Kuchen streuen.

9. SCHRITT 9

   

   Dieser Kuchen kostet Sie nicht viel, wird an Silvester sehr beliebt sein und Sie können ihn im Alltag sogar jeden Tag zubereiten!