Eis mit Keksen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 8 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Kekseis? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Sie können Kondensmilch selbst kochen oder fertige Milch verwenden. Verwenden Sie dickflüssigere Milch, dann schmeckt sie besser. Oder ersetzen Sie es durch Sahne mit beliebigem Fettgehalt. Jeder Keks reicht aus, ich habe Schokolade genommen. Zum Abschmecken auch Sirup verwenden, ich habe Ahornsirup verwendet. Wenn Sie Eis nur für Erwachsene zubereiten, können Sie statt Sirup auch Sahnelikör verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und geben Sie Kondensmilch hinein. Milch einfüllen. Mit einem Mixer oder Stabmixer schlagen, bis die Klumpen verschwinden.

3. SCHRITT 3

   

   Es sollte eine homogene karamellfarbene Mischung entstehen.

4. SCHRITT 4

   

   Mahlen Sie die Kekse, bis sie krümelig sind. Der einfachste Weg, dies zu tun, besteht darin, es in eine Tüte zu stecken und mit einem Nudelholz auszustanzen. Lassen Sie ein paar große Stücke übrig, dann schmeckt das Eis besser.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie die zerkleinerten Kekse in die Milchmischung. Gießen Sie den Sirup hinein. Alle Zutaten mit einem Spatel vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie die Mischung in einen geeigneten Behälter mit Deckel. Legen Sie es in den Gefrierschrank. Nehmen Sie nach einer Stunde den Behälter heraus und rühren Sie den Inhalt mit einem Löffel um. Stellen Sie das Eis wieder in den Kühlschrank. Machen Sie nach einer Stunde dasselbe. Das Eis beginnt zu gefrieren und durch Rühren wird verhindert, dass sich Kristalle bilden. Rühren Sie es jede Stunde um, bis es vollständig gefroren ist.

7. SCHRITT 7

   

   Nehmen Sie das Eis vor dem Servieren 5 Minuten lang aus dem Kühlschrank, in dieser Zeit wird es weicher. Servieren Sie das Eis auf dem Tisch. Bitte beachten Sie, dass es schnell schmilzt, da es aus Milch hergestellt wird. Guten Appetit!