Hausgemachte Wurst im Darm - 14 Kochen Rezepte

Wenn Sie Ihre Lieben mit einem köstlichen Fleischgericht verwöhnen möchten, kochen Sie hausgemachte Wurst im Darm. Schauen Sie sich die Fotorezepte an, wählen Sie das Rezept aus, das Ihnen gefällt, und geben Sie dabei die Garzeit, die Portionen und den Kaloriengehalt an. Bei Bedarf kann man ganz einfach mit der Komposition experimentieren!

Hausgemachte Wurst im Darm

Rezepte für hausgemachte Wurst im Darm sind ein köstliches Fleischgericht, eine echte Entdeckung für Hausfrauen. Bestrecipes24.com bietet eine große Auswahl an hervorragenden Rezepten: Kupaty, gebratene, roh geräucherte, Leber- und Blutwürste. Hergestellt aus Rind-, Hühner-, Schweine- und Lammfleisch mit der Zugabe von Schmalz, Buchweizen und Kartoffeln.

Für die Wurstzubereitung werden vorzugsweise Rinder- oder Schweinedärme verwendet. Weniger beliebt sind Schafe (dafür sind nur Därme und Blinddarm geeignet). Sie müssen unmittelbar nach der Schlachtung gereinigt und gewaschen werden. Andernfalls verlieren sie ihre Flexibilität und können spröde werden und sich verschlechtern.

Rezept für köstliche Bäder: 1. Hähnchen abspülen und trockentupfen.2. Zusammen mit Schmalz und Knoblauch fein hacken.3. Mit Suneli-Hopfen und gemahlenem Pfeffer würzen.4. Gründlich mischen.5. Eine Drittelstunde ruhen lassen.6. Füllen Sie den Darm mit der resultierenden Mischung und binden Sie ihn mit Fäden zusammen.7. Wasser kochen.8. Kochen Sie die Wurst zwei Minuten lang.9. Trocken.10. Bei sehr schwacher Hitze braten, bis es gar ist.

Hilfreiche Tipps: • Schweinedärme eignen sich am besten für die Zubereitung von Bratwürsten. • Anstelle von Hühnerfleisch können Sie auch jedes andere Fleisch verwenden. Lammfleisch beispielsweise verleiht dem Gericht einen interessanten pikanten Geschmack, während mageres Schweinefleisch ihm eine besondere Weichheit verleiht. Und Rindfleisch macht es noch diätetischer.• Es ist nicht ratsam, Würste länger als 15–20 cm herzustellen. Sie passen nicht gut in eine Bratpfanne.• Würste können für die zukünftige Verwendung vorbereitet werden, wenn Sie sie direkt nach dem Kochen und Abkühlen einfrieren.• Majoran passt auch gut zu Speisen, Muskatnuss, Kreuzkümmel und Fenchel.