내장에 직접 만든 소시지 - 14 요리 레시피

내장에 담긴 수제 소시지 요리법은 맛있는 고기 요리이며 주부들에게 진정한 발견입니다. Bestrecipes24.com은 쿠파티, 튀김, 생훈제, 간 및 혈액 소시지 등 다양하고 훌륭한 요리법을 제공합니다. 쇠고기, 닭고기, 돼지고기, 양고기에 라드, 메밀, 감자를 첨가하여 만듭니다.

소시지를 준비하려면 쇠고기 또는 돼지 내장을 사용하는 것이 좋습니다. 양은 덜 인기가 있습니다 (케이싱과 맹장 만 적합합니다). 도살 후 즉시 청소하고 세척해야 합니다. 그렇지 않으면 유연성을 잃고 부서지기 쉽고 성능이 저하될 수 있습니다.

맛있는 목욕을 위한 레시피: 1. 닭고기를 헹구고 두드려서 말립니다.2. 라드, 마늘과 함께 잘게 다져주세요.3. 수넬리 홉과 후추로 간을 합니다.4. 잘 섞어주세요.5. 1/3시간 동안 따로 보관해 두세요.6. 생성된 혼합물로 장을 채우고 실로 묶습니다.7. 물을 끓인다.8. 소시지를 2분간 삶아주세요.9. 건조.10. 아주 약한 불로 익을 때까지 볶습니다.

유용한 팁: • 돼지 내장은 튀김용 소시지를 준비하는 데 가장 적합합니다.• 닭고기 대신 다른 고기를 사용해도 됩니다. 예를 들어 양고기는 요리에 흥미로운 매운 맛을 줄 것이고 살코기 돼지 고기는 특별한 부드러움을 줄 것입니다. 그리고 쇠고기는 다이어트에 도움이 됩니다.• 소시지를 15-20cm 이상 길게 만드는 것은 바람직하지 않습니다. 프라이팬에는 잘 맞지 않습니다.• 소시지는 끓여 식힌 후 즉시 냉동하면 나중에 사용할 수 있도록 준비할 수 있습니다.• 마조람은 음식, 육두구, 커민, 회향과도 잘 어울립니다.