메밀을 곁들인 수제 소시지

이 소시지는 준비하기 쉽습니다. 여러분도 시도해 보세요! 집에서 만든 소시지는 맛있는 진미입니다.
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에바 스미스에바 스미스
레시피 작성자
메밀을 곁들인 수제 소시지
칼로리
575Kcal
단백질
16gram
지방
42gram
탄수화물
16gram
*1인분의 영양가

재료

서빙서빙: 8
300그램
1
40그램
5마늘 정향
2티스푼
24그램

단계별 준비

요리 시간요리 시간: 1 시간 15 분
  1. 단계 1

    단계 1

    레시피에 따라 필요한 제품을 섭취합니다.

  2. 단계 2

    단계 2

    시리얼을 끓입니다. 라드의 껍질을 제거하고 삶아줍니다(껍질). 다음 – 잘게 썬다.

  3. 단계 3

    단계 3

    살짝 얼린 고기도 잘게 썬다(잘게 썰기 쉽도록).

  4. 단계 4

    단계 4

    라드도 똑같이하십시오. 아주 좋은 3*3mm

  5. 단계 5

    단계 5

    마늘을 자른다. 모든 것과 향신료를 결합하십시오. 소금을 넣으십시오.

  6. 단계 6

    단계 6

    슈퍼마켓에서 "내장"이라고 불리는 깨끗하고 기성품 내장을 구입했다면 껍질이 소금으로 덮여 있으면 철저히 헹구십시오.

  7. 단계 7

    단계 7

    고기 분쇄기에서 칼과 격자를 제거하십시오. 소시지 커터를 삽입합니다. 씻은 껍질은 스타킹처럼 그 위로 당겨집니다. 껍질 끝을 거친 실로 묶습니다.

  8. 단계 8

    단계 8

    케이싱에 다진 고기를 채우고 고기 분쇄기의 오거로 밀어냅니다. 자궁을 꽉 채우지 마십시오.

  9. 단계 9

    단계 9

    소시지의 끝을 고리 모양으로 묶습니다. 요리하는 동안 팽창된 공기가 자유롭게 빠져나갈 수 있도록 반제품 소시지를 바늘로 찌릅니다.

  10. 단계 10

    단계 10

    큰 냄비에 물을 끓입니다. 소금을 넣을 필요가 없습니다. 소시지를 끓는 물에 넣습니다. 35분 동안 요리하세요.

  11. 단계 11

    단계 11

    먹기 전에 소시지를 볶습니다. 집에서 만든 소시지는 맛있고 차갑거나 뜨겁습니다.

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