Domowa kiełbasa z kaszą gryczaną

Kiełbasa jest prosta w przygotowaniu – i Ty spróbuj! Domowa kiełbasa to pyszny przysmak.
106
20338
Ava SmithAva Smith
Autor przepisu
Domowa kiełbasa z kaszą gryczaną
Kalorie
575Kcal
Białko
16gram
Tłuszcz
42gram
Węglowodany
16gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 8
300гр
1filiżanka
5ząbki czosnku
24гр

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 1 godziny 15 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Bierzemy niezbędne produkty zgodnie z przepisem

  2. KROK 2

    KROK 2

    Zagotuj płatki. Ze smalcu usuń skórę i ugotuj (skórkę). Następnie – drobno posiekaj.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Posiekaj także lekko zamrożone mięso (aby ułatwić siekanie).

  4. KROK 4

    KROK 4

    To samo zrób ze smalcem. Bardzo drobne 3*3mm

  5. KROK 5

    KROK 5

    Posiekaj czosnek. Połącz wszystko, plus przyprawy. Dodać sól.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Jeśli kupiłeś w supermarkecie oczyszczone, gotowe jelita, tzw. wnętrzności, to jeśli osłonki posypujesz solą, dokładnie je wypłucz.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Wyjmij nóż i siatkę z maszynki do mięsa. Włóż krajalnicę do kiełbasy. Wypraną skorupę naciąga się na nią niczym pończochę. Zawiąż koniec muszli ostrą nicią.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Napełnij osłonkę mięsem mielonym, wypychając ją ślimakiem maszynki do mięsa. Nie wypełniaj ciasno macicy.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Zawiąż końce kiełbasek w pierścień. Nakłuj półprodukt igłą, aby rozprężone powietrze mogło swobodnie uchodzić podczas gotowania.

  10. KROK 10

    KROK 10

    W dużym rondlu zagotuj wodę. Nie trzeba dodawać soli. Włóż kiełbaski do wrzącej wody. Gotuj przez 35 minut.

  11. KROK 11

    KROK 11

    Podsmaż kiełbaski przed jedzeniem. Domowe kiełbaski są pyszne, na zimno i na gorąco.