腸内に自家製ソーセージ - 14 料理レシピ

内臓の自家製ソーセージのレシピは、主婦にとって本当においしい肉料理です。 Bestrecipes24.com では、クパティ、フライ、生燻製、レバー、ブラッド ソーセージなど、さまざまな優れたレシピを提供しています。牛肉、鶏肉、豚肉、子羊肉にラード、そば、ジャガイモを加えて作られています。

ソーセージを作るには、牛肉または豚の腸を使用することが好ましい。羊のものはあまり人気がありません（ケーシングと盲腸のみがそれらに適しています）。屠殺後はすぐに洗浄し、洗浄する必要があります。そうしないと、柔軟性が失われ、脆くなって劣化する可能性があります。

おいしいお風呂のレシピ: 1. 鶏肉を洗い、軽くたたいて乾かします。ラードとニンニクと一緒に細かく刻みます。3.スネリホップと挽いたコショウで味付けします。4. 5.よく混ぜます。 3分の1時間放置します。6.得られた混合物を腸に詰めて糸で結びます。7.水を沸騰させる。８． ９．ソーセージを２分間茹でる。ドライ.10.非常に弱火で完了するまで炒めます。

役立つヒント:• 豚の腸は、揚げ物用のソーセージを作るのに最適です。• 鶏肉の代わりに、他の肉を使用することもできます。たとえば、子羊肉は料理に興味深いピリッとした味を与え、赤身の豚肉は特別な柔らかさを与えます。牛肉を使用するとより栄養価が高くなります。• 15 ～ 20 cm を超える長さのソーセージを作ることはお勧めできません。フライパンにはうまく入りません。• ソーセージは、茹でて冷ました後、すぐに冷凍しておけば、後で使えるように準備できます。• マジョラムは、ナツメグ、クミン、フェンネルなどの食品ともよく合います。