Страви з ріжкового дерева - 1 покрокових рецептів приготування
Страви з ріжкового дерева
Треба визнати, що серед людей, захоплених кулінарією, і серед тих, хто готує не надто часто, є багато людей, які не знають, що таке ріжковий дерев і як його вживати. Набагато популярнішим є звичайний какао-порошок. Останній обов'язково знайдеться чи не на кожній кухні, адже з нього в поганий вечір можна швидко приготувати густий зігріваючий напій, а також додавати його у випічку та десерти. Але іноді доводиться замислюватися про придбання аналога - продукту, який володіє відповідними якостями, але є чимось особливим. Про аналог замислюються люди, які обмежуються споживанням кофеїну. Але не забувайте, що плоди ріжкового дерева містять камедь - природний загусник. Іноді кондитери цікавляться властивостями цього желеутворювача. Рецепти страв з ріжкового дерева цікаві тим, кому протипоказаний шоколад або взагалі какао. Зокрема, з плодів дерева, вирощеного в Середземномор'ї, виходить напій, який за смаком не поступається звичайному какао.