Cukinia z warzywami na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak usmażyć cukinię z warzywami na patelni? Przygotuj jedzenie. Lepiej jest wziąć młodą, małą cukinię. Duże owoce też się sprawdzą, ale młode będą smaczniejsze. Zamiast pomidorków koktajlowych można użyć jednego dużego pomidora. Warzywa dokładnie umyj i osusz, a przed pokrojeniem obierz je ze skórki.

2. KROK 2

   

   Usuń skórę z cukinii, jeśli nie jest już młoda. Można bezpośrednio w nim gotować młodą cukinię. Wygodnie jest to zrobić za pomocą specjalnej obieraczki do warzyw - usuwa ona bardzo cienką warstwę. Następnie pokrój cukinię. Ja kroję w kostkę, niektórzy lubią kroić w paski - to nie jest krytyczne i kwestia gustu.

3. KROK 3

   

   Kroić cebule. Można to zrobić w kostkach, można to zrobić w półpierścieniach, znowu, jak chcesz. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Nie polecam grubego krojenia marchewki

4. KROK 4

   

   Paprykę pokroić w paski, a pomidory w małe plasterki. Jeśli wziąłeś zwykłego pomidora, lepiej najpierw usunąć z niego skórę. Aby to zrobić, przekrój go u góry w poprzek i włóż na minutę do wrzącej wody. A następnie natychmiast włóż go do zimnej wody. Wtedy skórka zejdzie bardzo łatwo

5. KROK 5

   

   Posiekaj także warzywa i czosnek. Wybierz warzywa, które lubisz. Mam pietruszkę.

6. KROK 6

   

   Postaw patelnię na ogniu i rozgrzej ją na małym ogniu. Wlej do niego olej roślinny. Najpierw włóż cebulę i marchewkę na patelnię. Smaż je przez 5 minut, ciągle mieszając. Cebula powinna stać się przezroczysta, a marchewka zmięknąć.

7. KROK 7

   

   Następnie na patelnię dodaj cukinię i paprykę.

8. KROK 8

   

   Następnie dodaj pomidora lub pomidorki koktajlowe, takie jak moje. Doprawić solą i pieprzem. Zamieszać. Cukinia poddana działaniu soli szybko wypuści sok, dlatego nie potrzebujemy wody.

9. KROK 9

   

   Przykryj patelnię pokrywką i pozostaw na pięć minut.

10. KROK 10

    

    Następnie dodać czosnek i zioła, doprawić solą i przyprawami.

11. KROK 11

    

    Teraz ponownie zamknij patelnię i zmniejsz ogień, pozwalając warzywom przeniknąć się smakami i gotuj, aż będą gotowe. Skoncentruj się na stanie cukinii - jeśli jest gotowa, wyłącz ją. Młoda cukinia gotuje się szybciej niż stara cukinia, nie zapomnij, w przeciwnym razie okaże się owsianką. To wszystko, nasze danie jest gotowe, smacznego!

Komentarze do przepisu

jak

03.09.2023

4.8

Do wyboru jest duszona cukinia z papryką, cukinią i ziemniakami.

Lilik75

03.09.2023

4.7

Łatwy przepis na zdrowe i smaczne danie, przygotowane jako dodatek do mięs. Cukinia z warzywami na patelni wyszła bardzo soczysta, aromatyczna i smaczna! Dziękuję za przepis!

Maystina

03.09.2023

4.9

Wraz z nadejściem lata mam wielką ochotę na dania warzywne! Z szerokiej gamy przepisów wybrałam przepis na cukinię z warzywami na patelni i przygotowałam ją na obiad. Moja cukinia jest młoda, ma cienką skórkę, więc jej nie usunęłam, a jedynie dobrze umyłam. To danie jest przygotowywane szybko i okazuje się bardzo smaczne, aromatyczne i jasne. Podobało mi się to bardzo! Dziękuję za przepis!