Calabacín con verduras en una sartén.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír calabacines con verduras en una sartén? Prepara tu comida. Es mejor tomar calabacines tiernos y de tamaño pequeño. Las frutas grandes también funcionarán, pero las jóvenes sabrán mejor. En lugar de tomates cherry, puedes utilizar un tomate grande. Lave y seque bien las verduras y pélelas antes de cortarlas.

2. PASO 2

   

   Quitar la piel al calabacín si ya no está joven. Los calabacines tiernos se pueden cocinar directamente con él. Es conveniente hacer esto con un pelador de verduras especial: elimina una capa muy fina. A continuación, corta el calabacín. Lo corto en cubos, a algunas personas les gusta cortarlo en tiras; esto no es crítico y es una cuestión de gustos.

3. PASO 3

   

   Pica la cebolla. Puedes hacerlo en cubitos, puedes hacerlo en medias anillas, nuevamente, lo que quieras. Ralla las zanahorias en un rallador grueso. No recomiendo cortar las zanahorias en trozos grandes.

4. PASO 4

   

   Cortar el pimiento morrón en tiras y los tomates en rodajas pequeñas. Si tomó un tomate normal, es mejor quitarle la piel primero. Para hacer esto, córtelo transversalmente por encima y sumérjalo en agua hirviendo durante un minuto. Y luego póngalo inmediatamente en agua fría. Entonces la piel se desprenderá muy fácilmente.

5. PASO 5

   

   Pica también las verduras y el ajo. Elige los verdes que te gusten. Tengo perejil.

6. PASO 6

   

   Coloca la sartén al fuego y caliéntala a fuego lento. Vierta aceite vegetal en él. Primero coloque las cebollas y las zanahorias en la sartén. Fríelos durante 5 minutos, revolviendo constantemente. Las cebollas deben volverse transparentes y las zanahorias deben ablandarse.

7. PASO 7

   

   A continuación, añade el calabacín y el pimiento morrón a la sartén.

8. PASO 8

   

   Luego agrega tomate o tomates cherry como el mío. Condimentar con sal y pimienta. Remover. Cuando se exponen a la sal, los calabacines producirán jugo rápidamente, por lo que no necesitamos agua.

9. PASO 9

   

   Cubra la cacerola con una tapa y déjela por cinco minutos.

10. PASO 10

    

    Luego agregue el ajo y las hierbas, pruebe la sal y los condimentos.

11. PASO 11

    

    Ahora cierra la sartén nuevamente y reduce el fuego, permitiendo que las verduras se empapen de los sabores de cada una y se cocinen hasta que estén cocidas. Concéntrese en el estado del calabacín; si está listo, apáguelo. Los calabacines tiernos se cocinan más rápido que los viejos, no lo olvides, de lo contrario resultarán gachas. Eso es todo, nuestro plato está listo, ¡buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

como

03.09.2023

4.8

Existe la opción de calabacines guisados ​​con pimientos morrones, calabacines y patatas.

Lilik75

03.09.2023

4.7

Una receta fácil para un plato sano y sabroso, preparado como guarnición de carne. ¡Los calabacines con verduras en la sartén quedaron muy jugosos, aromáticos y sabrosos! ¡Gracias por la receta!

maystin

03.09.2023

4.9

Con la llegada del verano ¡tengo muchas ganas de platos de verduras! Entre una amplia variedad de recetas, elegí una receta de calabacines con verduras en una sartén y las preparé para el almuerzo. Mis calabacines son jóvenes, de piel fina, así que no se los quité, solo los lavé bien. Este plato se prepara rápidamente y resulta muy sabroso, aromático y brillante. ¡Me gusto mucho! ¡Gracias por la receta!