フライパンで野菜とズッキーニ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでズッキーニと野菜を炒める方法は？食べ物を準備してください。若くて小さいズッキーニを取るのが良いです。大きな果物でも大丈夫ですが、若い果物の方がおいしいです。ミニトマトの代わりに大きめのトマトを1個使っても大丈夫です。野菜はよく洗って乾燥させ、皮をむいてから切ります。

2. ステップ 2

   

   ズッキーニが若くない場合は、皮を取り除きます。若いズッキーニはそのまま調理できます。特別な野菜の皮むき器を使ってこれを行うと便利です - それは非常に薄い層を取り除きます。次に、ズッキーニを切ります。私は立方体に切りますが、細長く切るのが好きな人もいます。これは重要ではなく、好みの問題です。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎをみじん切りにします。立方体で行うことも、ハーフリングで行うことも、お好みで何でもできます。にんじんを粗いおろし金ですりおろします。ニンジンを粗く切ることはお勧めしません。野菜の中で最も火が通るのに時間がかかり、大きいと湿気が残る場合があります。

4. ステップ 4

   

   ピーマンは短冊状に切り、トマトは小さなスライスに切ります。普通のトマトを使った場合は、最初に皮を取り除く方が良いでしょう。これを行うには、上部を十字に切り、沸騰したお湯に1分間入れます。そしてすぐに冷水にさらします。そうすれば、皮はとても簡単に剥がれます。切り込みに沿って引っ張る必要があります。大きなトマトを小さな立方体に切ります。

5. ステップ 5

   

   野菜とニンニクもみじん切りにします。お好みのグリーンをお選びください。パセリがあります。

6. ステップ 6

   

   フライパンを火にかけ、弱火で加熱します。そこに植物油を注ぎます。まず玉ねぎとにんじんを鍋に入れます。絶えずかき混ぜながら5分間炒めます。玉ねぎは透明になり、にんじんは柔らかくなるはずです。

7. ステップ 7

   

   次に、ズッキーニとピーマンを鍋に加えます。

8. ステップ 8

   

   次にトマト、または私のようなチェリートマトを加えます。塩とコショウで味付けします。かき混ぜる。ズッキーニは塩を加えるとすぐに汁が出てくるので、水は必要ありません。

9. ステップ 9

   

   鍋に蓋をして5分間放置します。

10. ステップ 10

    

    次に、ニンニクとハーブを加え、塩と調味料で味を調えます。

11. ステップ 11

    

    再び鍋を閉めて火を弱め、野菜にお互いの味を染み込ませて完成まで煮込みます。ズッキーニの状態に注目してください。準備ができている場合は、電源を切ります。若いズッキーニは古いズッキーニよりも早く調理できます。忘れないでください。そうしないと、お粥になってしまいます。以上です、料理の準備は完了です、どうぞ！

レシピへのコメント

リカ

03.09.2023

4.8

ピーマン、ズッキーニ、ジャガイモと一緒にズッキーニを煮込むオプションもあります。

リリク75

03.09.2023

4.7

肉のおかずとして作る、ヘルシーでおいしい簡単レシピ。鍋に野菜と一緒に入れたズッキーニは、とてもジューシーで香りが良くて美味しかったです！レシピをありがとう！

メイスティン

03.09.2023

4.9

夏が近づいてくると、野菜料理が欲しくなりますよね！たくさんあるレシピの中から、フライパンでズッキーニと野菜を炒めるレシピを選んでお昼に作りました。うちのズッキーニは若くて皮が薄いので、皮は剥かずによく洗いました。この料理はすぐに調理でき、とても美味しく、香りが良く、明るいことがわかります。とても気に入りました！レシピをありがとう！