Cukinia z cebulą i marchewką
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak zrobić cukinię z cebulą i marchewką na zimę? Przygotuj składniki do przygotowania. Lepiej jest brać cukinię młodą, soczystą i delikatną. Jeśli masz stare, obierz je i usuń twarde nasiona. Umyj i osusz wszystkie warzywa.
KROK 2
Przygotuj słoiki do przygotowania z wyprzedzeniem. Polecam zabrać ze sobą małe słoiczki. Umyj puszki po napojach gazowanych pod bieżącą wodą, umyj metalowe pokrywki i zagotuj. Umieścić mokre słoiki na kratce w piekarniku, szyjką w dół. Włącz piekarnik na 150 stopni i sterylizuj słoiki przez około 15 minut (objętość 0,5 l). Jeśli masz większe słoiki, sterylizuj je przez 20-30 minut.
KROK 3
Umytą cukinię pokroić w kostkę tej samej wielkości.
KROK 4
Marchewkę obierz i zetrzyj na średniej tarce.
KROK 5
Obierz cebulę, pokrój w półpierścienie lub drobną kostkę.
KROK 6
Obierz ząbki czosnku i drobno posiekaj nożem lub przepuść przez praskę.
KROK 7
Umieść warzywa w głębokiej emaliowanej patelni. Wlej do niego olej roślinny. Dodać cukier, sól, ziarna czarnego pieprzu, kilka ziaren ziela angielskiego i liść laurowy.
KROK 8
Postaw patelnię z bulionem warzywnym na ogniu, zamieszaj i zagotuj. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj warzywa pod zamkniętą pokrywką przez około 20 minut. Dodaj posiekany czosnek i ocet do sałatki i zagotuj mieszaninę. Wyłącz ogień i zamieszaj warzywa. Gorącą sałatkę rozłóż po brzegi do wyparzonych słoików.
KROK 9
Gorące słoiki przykryj sterylnymi pokrywkami. Odwróć słoiki do góry nogami i zawiń je w ciepły koc lub dywanik. Pozostaw słoiki do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Przechowuj słoiki w chłodnej spiżarni. Smacznego!
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Klasyczne pieprzowe lecho jest dobre do lizania palcówBardzo szybkie, bardzo smaczne i proste, ze zwykłych produktów!
- 50 minuty
- 16 Porcje
- 62 Kcal
- 586
- Pomidory lizające palce we własnym sokuNiezwykle smaczny preparat - przekracza wszelkie oczekiwania!
- 1 godziny
- 20 Porcje
- 93 Kcal
- 266
- Rassolnik ze świeżych ogórków z kaszą perłowąProsty półprodukt do przygotowania zupy kiszonej!
- 1 godziny
- 5 Porcje
- 418 Kcal
- 473
- Wujek Bens z cukinii z pomidoramiTen sam smak z dzieciństwa! Sałatka jarzynowa na zimę!
- 1 godziny
- 16 Porcje
- 239 Kcal
- 452
- Lecho z cukiniiJasna, smaczna i bardzo aromatyczna zimowa przekąska!
- 1 godziny
- 8 Porcje
- 150 Kcal
- 830
- Kawior dyniowy według GOST ZSRRJasne, pachnące, delikatne, najbardziej sprawdzone!
- 3 godziny
- 6 Porcje
- 226 Kcal
- 412
- Klasyczne pieprzowe lecho jest dobre do lizania palcówBardzo szybkie, bardzo smaczne i proste, ze zwykłych produktów!
- 50 minuty
- 16 Porcje
- 62 Kcal
- 586
- Kruchy pilaw z kurczakiem na patelni na kuchencePyszny kruchy pilaw bez kociołka? Naprawdę i szybko!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 576 Kcal
- 421
- Pomidory lizające palce we własnym sokuNiezwykle smaczny preparat - przekracza wszelkie oczekiwania!
- 1 godziny
- 20 Porcje
- 93 Kcal
- 266