양파와 당근을 곁들인 호박

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   겨울에는 양파와 당근으로 호박을 만드는 방법? 준비에 필요한 재료를 준비합니다. 젊고 육즙이 많고 부드러운 호박을 섭취하는 것이 좋습니다. 오래된 것이라면 껍질을 벗기고 단단한 씨를 제거하세요. 모든 야채를 씻고 말리십시오.

2. 단계 2

   

   준비를 위해 항아리를 미리 준비하십시오. 작은 병을 가져가는 것이 좋습니다. 흐르는 물에 소다 캔을 씻고 금속 뚜껑을 씻은 다음 끓입니다. 목이 아래로 향하도록 오븐 선반에 젖은 병을 놓습니다. 오븐을 150도까지 켜고 병을 약 15분 동안 소독합니다(0.5L 용량). 더 큰 병이 있는 경우 20~30분 동안 소독하세요.

3. 단계 3

   

   씻은 호박을 같은 크기의 큐브로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   당근을 껍질을 벗기고 중간 강판에 갈아줍니다.

5. 단계 5

   

   양파를 껍질을 벗기고 반 고리 또는 작은 입방체로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   마늘 정향을 껍질을 벗기고 칼로 잘게 자르거나 프레스에 통과시킵니다.

7. 단계 7

   

   야채를 깊은 에나멜 팬에 넣습니다. 그것에 식물성 기름을 붓습니다. 설탕, 소금, 검은 후추 열매, 올스파이스 완두콩 ​​두 개, 월계수 잎을 추가합니다.

8. 단계 8

   

   야채 스톡이 담긴 팬을 불에 올려 저어주고 끓입니다. 불을 중간으로 줄이고 야채를 뚜껑을 닫은 채 20분 정도 끓입니다. 다진 마늘과 식초를 샐러드에 넣고 끓입니다. 불을 끄고 야채를 섞으세요. 뜨거운 샐러드를 멸균된 병에 담아 가장자리까지 나눕니다.

9. 단계 9

   

   뜨거운 병을 멸균 뚜껑으로 덮으십시오. 병을 거꾸로 뒤집어 따뜻한 담요나 깔개로 감싸세요. 병을 실온에서 완전히 식히십시오. 항아리를 시원한 식품 저장실에 보관하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

마리나

18.09.2023

4.8

좋은 요리법. 애호박 위에 토마토와 피망을 얹었는데, 이 레초가 마음에 들었어요.

타티아노치카2022

18.09.2023

4.6

오늘은 겨울용 양파와 당근으로 호박을 만들었어요. 나는 요리를 위해 중간 크기의 호박, 당근, 양파, 마늘을 가져갔습니다. 나는 호박과 양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아졌습니다. 칼로 마늘을 다져줬어요. 큰 냄비에 마늘을 제외한 모든 야채를 넣고 식물성 기름, 향신료, 월계수 잎을 넣습니다. 저는 입맛에 맞게 소금과 설탕도 추가했어요. 그녀는 냄비를 난로 위에 놓고 저어 주면서 야채가 충분한 양의 주스를 ​​​​낼 때까지 불 위에 두었습니다. 그 후 뚜껑 아래 약한 불로 20분간 끓였습니다. 그 후 마늘과 아세트산을 넣고 야채를 조금 끓인 후 불을 껐습니다. 나는 반 리터짜리 병 2개를 말아서 잔여물 없이 모든 야채를 그 안에 넣었습니다. 냄비 바닥에 남겨서 먹어 보니 호박은 달콤하고 신맛이 나고 마늘 향이 나고 맛이 좋았습니다. 겨울에는 고기요리 전채와 반찬으로 활용하겠습니다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

크리스티나_A

18.09.2023

4.7

내 돼지 저금통을위한 또 다른 훌륭한 준비는 겨울용 양파와 당근을 곁들인 호박입니다. 향신료의 풍부한 맛과 향을 지닌 훌륭하고 밝은 요리입니다. 우리 식탁 위의 겨울 저녁 여름. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!