Faszerowana Cukinia w stylu śródziemnomorskim z sosem warzywnym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 15 minuty

1. KROK 1

   

   Aby przygotować pyszne nadziewane cukinią i lecho w stylu śródziemnomorskim, przygotowujemy niezbędne produkty z przyprawami.

2. KROK 2

   

   Umieść siedemset gramów mielonej wieprzowiny i wołowiny w wygodnym pojemniku i rozbij dwa jaja kurze.

3. KROK 3

   

   Do pojemnika z mięsem mielonym dodać pół łyżeczki aromatycznej przyprawy chmiel-suneli.

4. KROK 4

   

   Do mięsa mielonego dodajemy sól i mieszankę papryczek do smaku, mieszamy na gładką masę i odstawiamy do ostygnięcia.

5. KROK 5

   

   Aby przygotować lecho, pokrój część pokrojonej cukinii w niezbyt małą kostkę.

6. KROK 6

   

   Pokrojoną w kostkę część cukinii wrzucamy na głęboką patelnię, po dodaniu jednej łyżki oleju roślinnego.

7. KROK 7

   

   Z grubsza posiekaj sto gramów cebuli na półpierścienie i dodaj na patelnię.

8. KROK 8

   

   Drobno posiekaj trzy ząbki czosnku.

9. KROK 9

   

   Na patelnię włóż posiekany czosnek.

10. KROK 10

    

    Pokrój w niezbyt małą kostkę sto gramów papryki, którą wcześniej obraliśmy.

11. KROK 11

    

    Włóż pokrojoną w kostkę paprykę na patelnię.

12. KROK 12

    

    Zetrzyj sto gramów marchewki na grubej tarce.

13. KROK 13

    

    Marchewkę włóż na patelnię z resztą warzyw.

14. KROK 14

    

    Pokrój czterysta gramów pomidorów na dowolne kawałki.

15. KROK 15

    

    Przełóż pokrojone pomidory na wspólną patelnię, następnie wymieszaj wszystkie składniki, włóż na kuchenkę i zamykając pokrywkę, ugotuj lecho na małym ogniu.

16. KROK 16

    

    Cukinię pokroić w centymetrowe pierścienie.

17. KROK 17

    

    Za pomocą łyżeczki usuń rdzeń z każdego krążka cukinii.

18. KROK 18

    

    Na blachę do pieczenia wlej dwie łyżki oleju roślinnego i równomiernie rozprowadź pędzlem.

19. KROK 19

    

    Połóż krążki cukinii na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym.

20. KROK 20

    

    Przygotowanym mielonym mięsem napełniamy każdy krążek cukinii i dobrze rozprowadzamy, zagęszczamy, po czym wkładamy do piekarnika, który włączamy na sto dziewięćdziesiąt stopni.

21. KROK 21

    

    Posiekaj i drobno posiekaj pięćdziesiąt gramów pietruszki z koperkiem.

22. KROK 22

    

    Do lecho, które gotujemy na małym ogniu przez pięćdziesiąt minut, dodajemy sól i mieszankę papryki do smaku, a następnie dodajemy posiekane zioła.

23. KROK 23

    

    Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki na patelni, zamknij pokrywkę i smaż warzywa przez około pięć minut, aż lecho będzie całkowicie ugotowane.

24. KROK 24

    

    Po czterdziestu minutach wyjmij ugotowaną nadziewaną cukinię z piekarnika.

25. KROK 25

    

    Nadziewane cukinie układamy na talerzach, dodajemy ugotowane lecho do smaku i podajemy.

26. KROK 26

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego wszystkim!