Placki z cukinii na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak smażyć placki z cukinii na patelni? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Wybierz młodą cukinię. Ten rodzaj cukinii ma miękką skórkę i nie ma w środku żadnych nasion. Dlatego wystarczy go po prostu umyć i można przystąpić do gotowania. Jeśli weźmiesz dużą cukinię, należy ją obrać i wydrążyć gniazda nasienne.

2. KROK 2

   

   Odetnij ogony cukinii z obu stron i zetrzyj na grubej tarce. Z powstałego soku wyciśnij miąższ.

3. KROK 3

   

   Do miski wbijamy jajka i mieszamy je z cukinią.

4. KROK 4

   

   Następnie ubić całą masę blenderem zanurzeniowym, aby była bardziej jednorodna.

5. KROK 5

   

   Do miski wlać olej roślinny i mleko. Dodaj cukier i sól. Stopniowo dodajemy przesianą mąkę i zagniatamy ciasto naleśnikowe. Ilość mąki dostosować do konsystencji ciasta. Nie powinien być gruby. Im grubsze ciasto, tym grubsze będą naleśniki. Aby ciasto było jednorodne, można użyć miksera. Rozbije wszystkie grudki mąki.

6. KROK 6

   

   Drobno posiekaj natkę pietruszki i wmieszaj ją w ciasto.

7. KROK 7

   

   Do smażenia wygodnie jest używać patelni naleśnikowej. Przed pierwszym naleśnikiem posmaruj patelnię olejem roślinnym. Na rozgrzaną patelnię wlewamy odrobinę ciasta naleśnikowego i rozprowadzamy je równomiernie po całej powierzchni. Smaż naleśniki na małym ogniu przez minutę z każdej strony.

8. KROK 8

   

   Gotowe placki z cukinii układamy jeden na drugim i przykrywamy pokrywką, żeby nie wyschły. Pod pokrywką zaparują i będą delikatne. Posmaruj naleśniki kwaśną śmietaną. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Hilja♥

04.08.2023

5

Często w sezonie robię placki z cukinii, dzięki za ciekawą opcję. Zwykle gotuję naleśniki, teraz spróbuję tych cienkich naleśników!

Maystina

04.08.2023

4.9

Dziś rano zaskoczyłam rodzinę plackami z cukinii na patelni. Cukinię zetrzeć na tarce i wycisnąć sok, dodając jajka. Dobrze zmiel za pomocą blendera zanurzeniowego. Dodano mleko, suszoną natkę pietruszki, sól, odrobinę cukru (dla zrównoważenia smaku), zmielony czarny pieprz, przesianą mąkę i dobrze wymieszano ciasto za pomocą blendera. Odstawiłam na około 20 minut i zabrałam się za pieczenie naleśników. Były dobrze ugotowane, a pietruszka wyglądała w nich bardzo interesująco. Wszystkim podobały się naleśniki z cukinii! Podobało mi się też to, że cukinia ukryta w naleśnikach nie została rozpoznana przez mojego syna, który jej nie lubi. Doskonały przepis! Julia M, dziękuję!

Esenia

04.08.2023

4.7

Rozgniatamy pyszne naleśniki z cukinii... u nas zawsze jest cukinia... uwielbiam od nich wszystko

Joanna

04.08.2023

4.5

Wyszły 3 duże placki z cukinii, bardzo smaczne, proste, szybkie, polecam każdemu. Dziękuję za przepis!

Alinę

04.08.2023

4.8

Zrobiłam placki z cukinii prawie według przepisu, tyle że zamiast natki pietruszki dodałam koperek. Okazało się pyszne! Rzeczywiście, jak piszą inni komentatorzy, takie placki z cukinii świetnie nadają się do różnych nadzień. Ilość cukru i soli można regulować, a jeśli usuniemy warzywa, będzie ona odpowiednia również na słodkie nadzienie.

Xitrii_liss

04.08.2023

4.9

Pyszne i proste placuszki z cukinii

Helga

04.08.2023

4.9

Placki z cukinii są po prostu rewelacyjne! Ale to szalenie mało, następnym razem wezmę trzy razy więcej jedzenia, dziękuję bardzo za przepis