Frittelle di zucchine in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere le frittelle di zucchine in padella? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Scegli le zucchine giovani. Questo tipo di zucchina ha una buccia morbida e all'interno non ha semi. Pertanto, è sufficiente semplicemente lavarlo e puoi iniziare a cucinare. Se prendi una zucchina grande, deve essere sbucciata e privata del torsolo.

2. PASSO 2

   

   Tagliate le code delle zucchine su entrambi i lati e grattugiatele su una grattugia grossa. Spremere la polpa dal succo che appare.

3. PASSO 3

   

   Aggiungete le uova nella ciotola e mescolatele con le zucchine.

4. PASSO 4

   

   Successivamente sbattere l'intera massa con un frullatore ad immersione per renderla più omogenea.

5. PASSO 5

   

   Versare l'olio vegetale e il latte nella ciotola. Aggiungi zucchero e sale. Aggiungere gradualmente la farina setacciata e impastare la pasta per frittelle. Utilizzare la quantità di farina in base alla consistenza dell'impasto. Non dovrebbe essere spesso. Più denso è l'impasto, più spessi saranno i pancake. Per rendere l'impasto omogeneo potete utilizzare un mixer. Spezzerà tutti i grumi di farina.

6. PASSO 6

   

   Tritare finemente il prezzemolo e incorporarlo all'impasto.

7. PASSO 7

   

   È conveniente usare una padella per friggere. Prima del primo pancake, ungere la padella con olio vegetale. Versare un po' di impasto per i pancake in una padella calda e distribuirlo uniformemente su tutta la superficie. Cuocere il pancake a fuoco basso per un minuto su ciascun lato.

8. PASSO 8

   

   Impilate le frittelle di zucchine finite una sopra l'altra e coprite con un coperchio per evitare che si secchino. Sotto il coperchio cuoceranno a vapore e saranno teneri. Ricoprire i pancake con panna acida. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Hilja♥

04.08.2023

5

Cucino spesso frittelle di zucchine durante la stagione, grazie per l'interessante opzione. Di solito cucino i pancake, ora proverò questi pancake sottili!

Maystin

04.08.2023

4.9

Stamattina ho sorpreso la mia famiglia con le frittelle di zucchine in padella. Ho grattugiato le zucchine e ne ho spremuto il succo, aggiungendo le uova. Macinare bene con un frullatore ad immersione. Ho aggiunto il latte, il prezzemolo secco, il sale, un po 'di zucchero (per bilanciare il gusto), il pepe nero macinato, la farina setacciata e ho mescolato bene l'impasto con un frullatore. Ho lasciato riposare per circa 20 minuti e ho iniziato a cuocere i pancake. Erano cotti bene e il prezzemolo sembrava molto interessante. Le frittelle di zucchine sono piaciute a tutti! E mi è piaciuto anche che le zucchine camuffate nelle frittelle non siano state riconosciute da mio figlio, a cui non piacciono. Ottima ricetta! Giulia M, grazie!

Esenija

04.08.2023

4.7

Schiaccia deliziose frittelle di zucchine... abbiamo sempre le zucchine... adoro tutto di loro

Giovanna

04.08.2023

4.5

Sono venute 3 frittelle grandi di zucchine, molto gustose, semplici, veloci, le consiglio a tutti. Grazie per la ricetta!

Alina

04.08.2023

4.8

Ho preparato le frittelle di zucchine quasi secondo la ricetta, ma al posto del prezzemolo ho aggiunto l'aneto. Si è rivelato delizioso! Dopotutto, come scrivono altri commentatori, tali frittelle di zucchine sono adatte per vari ripieni. La quantità di zucchero e sale può essere regolata e, se si rimuovono le verdure, sarà adatta anche per un ripieno dolce.

Xitrii_liss

04.08.2023

4.9

Frittelle di zucchine deliziose e semplici

Helga

04.08.2023

4.9

Le frittelle di zucchine sono assolutamente fantastiche! Ma è pazzescamente poco, la prossima volta prenderò il triplo del cibo, grazie mille per la ricetta