Cukinia w śmietanie z czosnkiem

Name: Cukinia w śmietanie z czosnkiem
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Cukinia; 3 ząbki czosnku Czosnek; 100 гр Kwaśna śmietana; według Twojego gustu Sól; według Twojego gustu Zmielony czarny pieprz; 1 Jajka kurze; 1 łyżka Olej roślinny; 3 łyżka Mąka pszenna

Proste, niedrogie, zdrowe i pyszne danie! W okresie żniw cukinia rośnie na miejscu w ogromnych ilościach. A gospodynie domowe wymyślają wiele potraw, w których można wykorzystać cukinię. To proste i lekkie warzywo można nazwać produktem uniwersalnym. Cukinia ma neutralny smak i dobrze komponuje się z niemal wszystkimi potrawami. Przygotowanie prostego dania z cukinii gotowanej z kwaśną śmietaną i czosnkiem zajmuje dosłownie pół godziny, ale okazuje się bardzo smaczne, zdrowe i satysfakcjonujące.

61

11736

Violetta Scotta

Autor przepisu

Kalorie

224kcal

Białko

5g

Tłuszcz

15g

Węglowodany

17g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 3

1

3ząbki czosnku

100гр

według Twojego gustu

Zmielony czarny pieprz

według Twojego gustu

Jajka kurze

1

Olej roślinny

1łyżka

Mąka pszenna

3łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

KROK 1
Jak zrobić cukinię w śmietanie i czosnku? Przygotuj składniki. Do tego dania lepiej jest wziąć młodą cukinię
KROK 2
Cukinię pokroić w koła o grubości nie większej niż jeden centymetr. Jeśli sprawisz, że kawałki będą grubsze, będziesz musiał gotować danie dłużej i możliwe, że cukinia będzie twarda. Najlepszą opcją gotowania jest pieczenie cukinii
KROK 3
Czosnek obrać i drobno posiekać lub przepuścić przez praskę. Czosnek doda cukinii pikanterii i przyjemnego smaku.
KROK 4
Aby cukinia była smaczniejsza i bardziej soczysta, można ją ugotować w cieście. W tym celu do miski wbijamy jajo kurze, roztrzepujemy je widelcem lub ubijamy ze szczyptą soli na gładką masę, niekoniecznie do powstania piany. Kawałki cukinii zanurzamy w roztrzepanym jajku.
KROK 5
Na talerz wsyp trochę mąki pszennej. Następnie obtocz je z obu stron w mące.
KROK 6
Na patelni rozgrzej olej roślinny. Połóż na nim plasterki cukinii. Sól i pieprz do smaku. Smażyć z obu stron na złoty kolor.
KROK 7
W osobnej misce wymieszaj śmietanę z posiekanymi ząbkami czosnku. Wlać sos śmietanowy. Przykryj patelnię pokrywką i duś cukinię pod przykryciem na średnim ogniu przez około 7-10 minut. Usuń osłonę. Niech sos trochę zgęstnieje.
KROK 8
Cukinię ułożyć na talerzu. Posypać świeżymi ziołami i podawać ze świeżym pieczywem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

15.09.2023

4.6

Jako uzupełnienie obiadu przygotowałam cukinię w śmietanie i czosnku. Miałem połowę młodej cukinii, więc zmniejszyłem o połowę ilość wszystkich składników. Moja śmietana była bardzo gęsta, więc rozcieńczyłam ją odrobiną wody do stanu bardziej płynnego. Smażyłam krążki cukinii po około 1-1,5 minuty z każdej strony. Cukinię duszono w śmietanie przez około 8 minut. Cukinia okazała się chrupiąca, o jasnym, świeżym smaku i przyjemnych kremowych nutach. Dodałbym więcej czosnku, ale to mój gust. Lubię bardziej pikantne. W przeciwnym razie okazało się bardzo smaczne. Cała rodzina była zadowolona. Dziękuję bardzo za przepis!

Aleksa

15.09.2023

4.6

Danie proste, szybkie i co najważniejsze PRZEPYSZNE!!!))). Uwielbiam cukinię w śmietanie i czosnku. Niesamowicie pyszne! Dziękuję bardzo za przepis!