ズッキーニのサワークリーム添えニンニク添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   ズッキーニのサワークリームとニンニクの作り方は？材料を準備します。この料理には若いズッキーニを使うのが良いでしょう。より柔らかく、ジューシーで美味しく、より多くのビタミンも含まれています。さらに、皮をむいたり、種を取り除いたりする必要がないため、調理プロセスが簡素化されます。しかし、より成熟した野菜も使えます。洗って皮をむき、種を取り除く必要があります。

2. ステップ 2

   

   ズッキーニは厚さ1センチ以内の輪切りにします。厚くすると調理時間が長くなり、ズッキーニが硬くなる可能性があります。最良の調理法はズッキーニを焼くことです。より健康的であることがわかりましたが、揚げた方が簡単で早くておいしいです。

3. ステップ 3

   

   ニンニクの皮をむき、細かく刻むか、プレスに通します。ニンニクはズッキーニにスパイスと心地よい風味を加えます。

4. ステップ 4

   

   ズッキーニをより美味しくジューシーにするには、衣を付けて調理します。これを行うには、鶏の卵をボウルに割り入れ、フォークで叩くか、塩をひとつまみ加えて滑らかになるまで（必ずしも泡が立つまでではなく）泡立てます。ズッキーニを溶き卵に浸します。

5. ステップ 5

   

   小麦粉を皿に注ぎます。次に小麦粉をまぶして両面に巻きます。

6. ステップ 6

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。その上にズッキーニのスライスを置きます。塩とコショウで味を調えます。両面がきつね色になるまで揚げます。

7. ステップ 7

   

   別のボウルで、サワークリームと刻んだニンニクを混ぜます。サワークリームソースを注ぎます。鍋に蓋をし、ズッキーニを蓋の下で中火で約7〜10分間煮ます。カバーを取り外します。ソースを少し濃くしておきます。

8. ステップ 8

   

   ズッキーニを皿に置きます。新鮮なハーブをふりかけ、焼きたてのパンと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

モデレーターのクセニア

15.09.2023

4.6

ランチの補完として、ズッキーニのサワークリームとニンニクを作りました。若いズッキーニが半分あったので、すべての材料の量を半分にしました。私のサワークリームは非常に濃厚だったので、少量の水で希釈してより液体の状態にしました。ズッキーニの輪を片面約1〜1.5分ずつ揚げました。ズッキーニをサワークリームで約8分間煮込みました。ズッキーニはシャキシャキしていて、明るく新鮮な味と心地よいクリーミーな香りがしました。もっとニンニクを入れてもよかったですが、それが私の好みです。私はスパイシーなほうが好きです。そうでなければ、とても美味しかったです。家族全員が満足しました。レシピありがとうございます！

アレクサ

15.09.2023

4.6

シンプルで、素早く、そして最も重要なことにおいしい料理!!!)))。私はズッキーニのサワークリームとガーリック炒めが大好きです。信じられないほどおいしい！レシピありがとうございます！