Cukinia w cieście na patelni z czosnkiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak usmażyć cukinię w cieście na patelni z czosnkiem? Przygotuj niezbędne składniki. Cukinia jest odpowiednia zarówno dla młodych, jak i dojrzałych. Te ostatnie będą musiały zostać oczyszczone z nasion i skóry. Możesz użyć śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu.

2. KROK 2

   

   Cukinię umyć

3. KROK 3

   

   Zrób ciasto. Aby to zrobić, w głębokiej misce umieść śmietanę. Jeśli jest bardzo gęsty, należy dodać trochę wody. Wbij jajo kurze do śmietany. Dodać sól i mielony czarny pieprz do smaku.

4. KROK 4

   

   Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę lub zetrzyj na drobnej tarce i dodaj do miski z resztą składników. Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką lub mikserem, aż mieszanina stanie się jednorodna, a białko jaja kurzego zostanie całkowicie oddzielone.

5. KROK 5

   

   Mąkę przesiej do miski z płynnymi składnikami i ponownie wszystko dokładnie wymieszaj, tak aby mąka nie utworzyła grudek, a masa uzyskała konsystencję gęstej śmietany.

6. KROK 6

   

   Wlać olej roślinny na patelnię i podgrzać. Kawałki cukinii zanurzamy w misce z ciastem.

7. KROK 7

   

   Na rozgrzany olej kładziemy posiekaną cukinię. Olej musi być dobrze rozgrzany, aby ciasto nie rozlewało się po patelni, ale natychmiast stwardniało na cukinii. Na średnim ogniu smaż cukinię po 3-4 minuty z każdej strony, aż uzyska złoty kolor.

8. KROK 8

   

   Jeśli chcemy, aby cukinia była miękka w środku, to po odwróceniu patelni można przykryć ją pokrywką i pozostawić tak na kilka minut. Ale podczas smażenia bez pokrywki ciasto na plasterki cukinii okazuje się bardziej chrupiące. Wyjmij poobijane kawałki cukinii na talerz wyłożony papierowymi serwetkami, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu. Następnie przełóż je na półmisek i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

siga

04.10.2023

4.7

Dziękuję za pyszny przepis na cukinię. Zwykle po prostu je smażę i obtaczam w mące. Obie opcje są dobre.

Maystina

04.10.2023

4.9

Na obiad ugotowałam cukinię w cieście na patelni z czosnkiem. Zamiast śmietany wziąłem majonez, dodałem trochę wody i dobrze wymieszałem. Zrobiłam ciasto. Jedyną przyprawą jaką dodałam był czarny pieprz. Cukinię obieramy i kroimy w plasterki. Każde kółko zanurzyłam w cieście i smażyłam na złoty kolor. Cukinia okazała się bardzo soczysta i smaczna, sycąca. Zapamiętam przepis, bo cała nasza rodzina uwielbia to warzywo. Dziękuję za prosty i pyszny przepis!

MILA

04.10.2023

4.6

OlgaNa

04.10.2023

4.8

Dziękuję za przepis! Proste i pyszne! Cukinię kroję w kółeczka i wyglądają bardzo podobnie do naleśników, super)) Ja też poeksperymentowałam i zrobiłam ciasto na kefirze, też jest całkiem dobre, mówię Wam!

Natalia M

04.10.2023

4.5

Nadszedł czas na cukinię. Postanowiłam zacząć od cukinii w cieście, jest szybkie i łatwe. Bardzo podobało mi się ciasto z kwaśną śmietaną. Według mojego gustu dodałam kurkumę i paprykę