마늘을 넣은 프라이팬에 반죽을 넣은 호박

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   마늘과 함께 프라이팬에 반죽에 호박을 튀기는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 호박은 젊고 성숙한 사람 모두에게 적합합니다. 후자는 씨앗과 피부를 청소해야합니다. 모든 지방 함량의 사워 크림을 사용할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   호박을 씻으십시오. 야채가 익으면 껍질을 제거하고 코어와 씨앗을 제거합니다. 펄프를 얇은 고리 또는 반 고리로 자릅니다. 애호박 반 고리는 팬에 더 촘촘하게 들어가고 한 번에 더 많은 양을 튀길 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   반죽을 만드세요. 이렇게하려면 사워 크림을 깊은 그릇에 넣으십시오. 매우 두꺼운 경우 약간의 물을 추가해야합니다. 닭고기 달걀을 사워 크림에 넣습니다. 맛을 내기 위해 소금과 갈은 후추를 추가합니다.

4. 단계 4

   

   마늘을 껍질을 벗기고 프레스에 통과시키거나 가는 강판에 갈아서 나머지 재료와 함께 그릇에 추가합니다. 혼합물이 균질해지고 닭고기 달걀의 흰자가 완전히 분리될 때까지 거품기나 믹서로 모든 것을 철저히 섞습니다.

5. 단계 5

   

   밀가루를 체에 걸러 액체 재료가 담긴 그릇에 넣고 다시 잘 섞어서 밀가루가 덩어리지지 않고 걸쭉한 사워 크림 정도의 농도가 되도록 합니다.

6. 단계 6

   

   프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열합니다. 호박 조각을 반죽 그릇에 담그십시오.

7. 단계 7

   

   반죽한 호박을 뜨거운 기름 위에 올려주세요. 반죽이 팬 위로 퍼지지 않고 즉시 호박 위에 놓이도록 기름을 잘 가열해야합니다. 중간 불로 호박의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 3-4분씩 볶습니다.

8. 단계 8

   

   호박 속을 부드럽게 만들고 싶다면 팬을 뒤집은 후 뚜껑을 덮고 몇 분 동안 그대로 두세요. 하지만 뚜껑 없이 튀기면 호박 조각의 반죽이 더 바삭해집니다. 과도한 지방을 흡수하기 위해 반죽된 호박 조각을 종이 냅킨이 깔린 접시에 담습니다. 그런 다음 서빙 접시에 옮겨서 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

시가

04.10.2023

4.7

맛있는 호박 레시피 감사합니다. 저는 보통 그냥 튀겨서 밀가루에 굴려 먹는데요. 두 옵션 모두 좋습니다.

메이스틴

04.10.2023

4.9

저녁에는 마늘과 함께 프라이팬에 반죽을 넣어 호박을 요리했습니다. 사워 크림 대신 마요네즈를 넣고 물을 조금 넣고 잘 섞었습니다. 반죽을 만들었어요. 제가 추가한 유일한 향신료는 후추였습니다. 호박 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 나는 각 원을 반죽에 담그고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶았습니다. 호박은 매우 육즙이 많고 맛이 좋으며 채워졌습니다. 우리 가족 모두가 이 야채를 좋아하기 때문에 레시피를 기록해 두겠습니다. 간단하고 맛있는 레시피 감사합니다!

밀라

04.10.2023

4.6

올가나

04.10.2023

4.8

레시피 주셔서 감사합니다! 간단하고 맛있어요! 호박을 둥글게 자르면 팬케이크와 매우 비슷해 보여요. 멋지네요.)) 케피어로 반죽도 실험해서 만들어봤는데 꽤 맛있어요!

나탈리아 M

04.10.2023

4.5

호박을 먹을 시간입니다. 나는 호박 반죽으로 시작하기로 결정했습니다. 빠르고 쉽습니다. 나는 사워 크림 반죽을 정말 좋아했습니다. 내 취향에 따라 강황과 파프리카를 넣었어요. 마늘은 안넣었어요... 아이들도 먹거든요. 반죽을 두껍게 만들기 위해 밀가루를 더 많이 넣었습니다. 애호박을 0.3~0.5cm 두께로 썰어 밀가루를 묻혀 반죽에 묻혔어요. 덕분에 반죽이 애호박에 더 잘 붙더군요. 전채 요리는 훌륭했고 반죽은 맛있고 속이 꽉 차 있었으며 호박은 약간 바삭바삭했습니다. 점심과 저녁 식사에 큰 도움이 됩니다!