Przystawka z cukinii Język teściowej

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Weź jedną lub dwie cukinie, w zależności od wielkości. Pokrój wzdłuż na cienkie plasterki. Mam ich dziewięć. Umieścić na durszlaku, posypać solą i odstawić na chwilę, aby puścił sok.

2. KROK 2

   

   Pomidory umyj, pokrój w cienkie plasterki, w zależności od liczby plasterków cukinii.

3. KROK 3

   

   Można użyć dowolnego sera, ale lepiej go zmiękczyć, aby łatwiej się topił. Plasterek.

4. KROK 4

   

   Wszelkie warzywa do smaku (koperek, pietruszka, kolendra) są odpowiednio posiekane.

5. KROK 5

   

   Do majonezu wciśnij ząbki czosnku. Jego ilość zależy od Twojego gustu i chęci. Dokładnie wymieszaj, dodaj zmieloną czerwoną paprykę.

6. KROK 6

   

   Plasterki cukinii osusz ręcznikiem papierowym i obtocz w mące. Strząśnij nadmiar mąki.

7. KROK 7

   

   Jajka ubić trzepaczką, w razie potrzeby dodać trochę soli i pieprzu. Ponownie obtocz w mące lub bułce tartej. Nie zrobiłem tego, ale na próżno - podczas smażenia utworzyła się niewystarczająco chrupiąca skórka.

8. KROK 8

   

   Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym, smaż cukinię na dużym ogniu po obu stronach, aż uzyska złoty kolor i chrupkość. Wyjmij i połóż na ręczniku, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

9. KROK 9

   

   Nałóż majonez czosnkowy na całą powierzchnię cukinii.

10. KROK 10

    

    Posypać ziołami. Na jednym brzegu ułóż plaster pomidora, lekko odsuwając się, a na drugi kawałek sera. Zwinąć zaczynając od strony pomidora. Zabezpieczyć wykałaczkami.

11. KROK 11

    

    Umieścić na rozgrzanej patelni na pozostałym oleju i trzymać pod przykryciem, aż ser się roztopi.

12. KROK 12

    

    Przystawka jest gotowa. Możesz się nim delektować zarówno na ciepło, jak i na zimno – nie będzie gorzej. Pikantne Roladki Z Cukinii to eksplozja smaku!

13. KROK 13

    

    Życzę wszystkim smacznego!

Komentarze do przepisu

MILA

13.11.2023

4.6