ズッキーニの前菜 義母の舌

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   ズッキーニは大きさに応じて1～2本取ります。縦に薄くスライスします。 9個も貰いました。ザルに入れ、塩をふり、しばらく放置して汁を出します。

2. ステップ 2

   

   トマトは洗って、ズッキーニの枚数に合わせて薄切りにします。

3. ステップ 3

   

   チーズはどんなものを使っても大丈夫ですが、溶けやすいように柔らかいほうがいいです。スライス。

4. ステップ 4

   

   味に応じて野菜（ディル、パセリ、コリアンダー）をみじん切りにします。

5. ステップ 5

   

   ニンニクをマヨネーズに絞ります。その量はあなたの好みと欲望によって異なります。よく混ぜ、赤唐辛子を加えます。

6. ステップ 6

   

   ズッキーニのスライスをペーパータオルで乾かし、小麦粉をまぶします。余分な小麦粉を振り落とします。

7. ステップ 7

   

   卵を泡立て器で溶き、必要に応じて塩、コショウを少々加えます。もう一度小麦粉またはパン粉をまぶします。私はこれをしませんでしたが、無駄でした-揚げ中に不十分にカリカリとした生地が形成されました。

8. ステップ 8

   

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、ズッキーニを強火で両面きつね色になりカリカリになるまで焼きます。取り外してタオルの上に置き、余分な脂肪を取り除きます。

9. ステップ 9

   

   ズッキーニの表面全体にガーリックマヨネーズを塗ります。

10. ステップ 10

    

    ハーブを振りかけます。片方の端にトマトのスライスを少し後ろにずらして置き、もう一方の端にチーズを置きます。トマト側から巻き上げます。つまようじで固定します。

11. ステップ 11

    

    温めたフライパンに残りの油を入れ、蓋をしてチーズが溶けるまで温めます。

12. ステップ 12

    

    前菜の準備が整いました。温かくても冷たくしてもお楽しみいただけます。スパイシーなズッキーニロールは風味が爆発します!

13. ステップ 13

    

    皆さん、食欲旺盛です！

レシピへのコメント

ミラ

13.11.2023

4.6