Zucchini-Vorspeise Die Zunge der Schwiegermutter

Name: Zucchini-Vorspeise Die Zunge der Schwiegermutter
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Zucchini; 2 Tomaten; 100 g Weichkäse; 100 g Mayonnaise; 5 knoblauchzehen Knoblauch; 3 Eier; schmecken Grün; 7 esslöffel Weizenmehl; 100 ml Pflanzenöl; 1 teelöffel Salz; 0.5 teelöffel Gemahlener roter Pfeffer

Leckere Zucchini-Zungen mit würziger Füllung! Brötchen können würzig oder milder im Geschmack sein. Es hängt alles von Ihren Geschmackspräferenzen ab. Großartig als Snack auf einer geselligen Party :). Die Zubereitung der Brötchen geht sehr schnell, selbst für einen Anfänger nicht schwierig.

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Stella Johnson

Autor des Rezepts

Zucchini-Vorspeise Die Zunge der Schwiegermutter

Kalorien

1283Kcal

Eiweiß

33gramm

Fett

122gramm

Kohlenhydrate

50gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 2

1

2

100g

100g

5knoblauchzehen

3

schmecken

7esslöffel

100ml

1teelöffel

Gemahlener roter Pfeffer

0.5teelöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

SCHRITT 1
Nehmen Sie je nach Größe ein oder zwei Zucchini. Der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Ich habe neun davon bekommen. In ein Sieb geben, mit Salz bestreuen und eine Weile stehen lassen, damit der Saft austreten kann.
SCHRITT 2
Tomaten waschen, entsprechend der Anzahl der Zucchinischeiben in dünne Scheiben schneiden.
SCHRITT 3
Sie können jeden Käse verwenden, aber es ist besser, ihn weich zu machen, damit er leichter schmilzt. Scheibe.
SCHRITT 4
Jegliches Grünzeug nach Geschmack (Dill, Petersilie, Koriander) wird entsprechend gehackt.
SCHRITT 5
Drücken Sie die Knoblauchzehen in die Mayonnaise. Die Menge hängt von Ihrem Geschmack und Wunsch ab. Gründlich mischen, gemahlenen roten Pfeffer hinzufügen.
SCHRITT 6
Die Zucchinischeiben mit einem Papiertuch trocknen und in Mehl wälzen. Überschüssiges Mehl abschütteln.
SCHRITT 7
Die Eier mit einem Schneebesen verquirlen, nach Belieben etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Nochmals in Mehl oder Semmelbröseln wälzen. Ich habe das nicht gemacht, aber vergebens – beim Braten hat sich eine nicht ausreichend knusprige Kruste gebildet.
SCHRITT 8
Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen, die Zucchini bei starker Hitze von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten. Herausnehmen und auf ein Handtuch legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
SCHRITT 9
Tragen Sie Knoblauchmayonnaise auf die gesamte Oberfläche der Zucchini auf.
SCHRITT 10
Mit Kräutern bestreuen. Auf eine Kante eine Tomatenscheibe legen, dabei etwas zurücktreten, auf die andere ein Stück Käse. Aufrollen, beginnend mit der Tomatenseite. Mit Zahnstochern befestigen.
SCHRITT 11
In eine warme Bratpfanne mit dem restlichen Öl geben und zugedeckt stehen lassen, bis der Käse schmilzt.
SCHRITT 12
Die Vorspeise ist fertig. Sie können es sowohl heiß als auch kalt genießen – schlechter wird es nicht. Würzige Zucchiniröllchen sind eine Geschmacksexplosion!
SCHRITT 13
Guten Appetit an alle!